Овсяная запеканка с яблоками – вкусный и изысканный десерт для домашнего чаепития. Особая прелесть этой запеканки в том, что ее очень просто приготовить из самых обычных продуктов.
Готовится запеканка на карамелизированных овсяных хлопьях, которые придают блюду особый вкус и цвет.
Выбираем яблоки для запеканки
Яблоки обязательно должны быть кислых сортов.
Особенно хороша "Антоновка обыкновенная". Если вы не нашли антоновку, то можно использовать любые другие кислые яблоки.
Время запекания дано условно и зависит от возможностей вашей духовки. Запеканка должна хорошо зарумяниться.
Подают такую запеканку как в горячем, так и в холодном виде.
К домашнему чаепитию можно приготовить запеканку с йогуртом или творожную запеканку с изюмом.
Ингредиенты
- Хлопья овсяные 2 ст.
- Яблоки 5 шт.
- Сахар 1 ст.
- Молоко 1 ст.
- Яйца куриные 2 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Ванилин 1 щепотка
- Сухари панировочные 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное 1 ч.л.
Как приготовить овсяную запеканку с яблоками
На сковороде смешаем сливочное масло с небольшим количеством подсолнечного масла, хорошо разогреем и выложим в нее хлопья и сахар.
При постоянном помешивании обжарим массу в течение 3 минут до рассыпчатого состояния и легкого румяного цвета за счет частичной карамелизации сахара.
Форму для запекания обильно смажем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Ровным слоем выложим в нее сахарно-овсяную смесь.
Яблоки вымоем, обсушим, очистим от кожицы и семян и натрем на крупной терке.
Равномерно распределим яблоки поверх овсяной смеси.
В молоко добавим яйца и ванилин.
Массу слегка взобьем венчиком.
Выльем молочно-яичную смесь поверх яблок.
Форму поставим в духовку, разогретую до температуры 200°С, и выпекаем запеканку до румяной корочки, на это нужно около 30 минут.
Овсяная запеканка с яблоками готова, подаем с молоком или вареньем.
Приятного аппетита!
6 комментариев к рецепту
Спасибо, всё получилось. Очень интересный вкус.
Спасибо за отзыв! Рада, что рецепт понравился.
Рецепт ужасный. Выпекаю уже час, сок потек, ничего не запекается, овсянка в жиже плавает и все. Перевод продуктов!
Не знаю, в чем дело. У меня все было без проблем
А можно ли с яблоками сладкими, но без сахара?
Со сладкими яблоками будет не так вкусно, но приготовить, конечно, можно. В запеканке должна чувствоваться кислинка.