Пшенная запеканка с яблоками – рецепт бюджетного и очень вкусного завтрака. Такую запеканку можно подать в качестве десерта, ее с удовольствием кушают дети. На мой взгляд, вкус запеканки получается изумительным, а сладкие сочные яблоки добавляют нежности. При желании можно добавить изюм. Запеканка особенно хороша в горячем и теплом виде. Подавать к столу ее можно с чаем или любимым напитком вашей семьи.

Ингредиенты


Пшенная запеканка с яблоками: Ингредиенты
  • Пшено - 1 ст.
  • Вода - 1 ст.
  • Молоко - 1,5 ст.
  • Яблоки - 300 г
  • Сливочное масло - 70 г
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Масло растительное - 1 ч.л.

Как приготовить запеканку из пшена с яблоками

  1. Режем яблоки дольками

    Вымыть и просушить яблоки, после удалить сердцевину. Нарезать фрукты средними по размеру дольками. В сковороде растопить сливочное масло.

  2. Карамелизируем яблоки на сковороде

    Выложить в сковороду яблоки, жарить в масле до мягкости 4 минуты, помешивая. В конце приготовления добавить к яблокам сахар, перемешать и снять с огня.

  3. Варим пшеничную крупу до готовности

    Пшено заранее промыть и залить водой и молоком. Варить пшено до готовности в течение 20-25 минут на маленьком огне.

  4. Добавляем два яйца

    В остывшую пшенную кашу вбить несколько куриных яиц.

  5. Добавляем в кашу из пшена сахар

    Следом добавить в пшено сахарный песок.

  6. Хорошо перемешиваем пшенную массу

    Перемешать хорошо кашу с яйцами и сахаром. По желанию можно добавить ванильный сахар.

  7. Заливаем пшенную кашу на дно формы

    Выложить половину пшена в смазанную маслом форму. Духовку прогреть до 180°С.

  8. Кладем слой карамелизированных яблок

    Поверх каши выложить дольки яблок.

  9. Выкладываем слой пшена и отправляем форму в духовку

    Прикрыть яблочный слой второй половиной каши. Запекать при 180°С 40 минут. Достать форму с готовой запеканкой из духовки.

  10. Пшенная запеканка с яблоками готова

    Пшенная запеканка с яблоками готова к подаче, можно добавить сметану или ложку густого йогурта.

    Также очень хороша овсяная запеканка с яблоками.

Приятного аппетита!