Мясо с консервированной фасолью

Количество:6 порций Подготовка: 10 минут ~ Готовка: 1 час 20 минут ~

Автор: Oksana, Рубрики: Тушеное мясо , Подойдет на: Обед, Ужин

(1 оценок)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Мясо с консервированной фасолью – это блюдо? похожее на гуляш. Оно готовится из мяса, овощей и фасоли. Соус у него получается сытный и ароматный.

Состав соуса для тушеного мяса

Мясо, приготовленное по этому рецепту, вполне можно считать самодостаточным блюдом, не требующим дополнения в виде гарнира или салата. В этом рецепте дан минимальный, базовый, набор ингредиентов, который вы можете дополнить еще грибами, болгарским перцем или другими овощами. В этом случае соус станет богаче и еще вкуснее.

Если вы готовите для взрослых и любите острую еду, попробуйте добавить острый перец. Эта приправа органично впишется в этот рецепт.

Особенности приготовления мяса с консервированной фасолью

Это блюдо очень похоже на мясо с фасолью в томатном соусе, только наш сегодняшний вариант готовится дольше и получается нежнее.

Фасоль в этом рецепте не просто так. Наличие фасоли свойственно южно-американской кухне. К тому же, она считается продуктом с высоким содержанием белка, и в тандеме с мясом получается очень сытное блюдо.

Если вы любите блюда с фасолью, то возможно вам понравятся и эти рецепты:

Ингредиенты

Свинина - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Помидоры - 2 шт.
Фасоль консервированная - 400 г
Петрушка - 1 пучок
Соль - 2 ч.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.

Как приготовить мясо с консервированной фасолью

Мясо нарезать кубиками и обжарить на большом огне на растительном масле.
Готовить можно в казане или в глубокой кастрюле, пригодной для жарки.
Мелко нарезать лук и морковь. Картофель порубить кубиками. Добавить все овощи к мясу. Все перемешать.
Обжаривать мясо с овощами примерно 5 минут, иногда перемешивать.
Добавить соль и специи, долить воды так, чтобы все содержимое кастрюли было покрыто водой. Накрыть крышкой и тушить на самом минимальном огне около часа или пока мясо не станет нежным и мягким.
Затем добавить фасоль и нарезанные помидоры. Фасоль можно взять в томатном соусе: так будет вкуснее. Накрыть крышкой и тушить еще минут 15.
В готовое блюдо добавить петрушку или кинзу.
Если любите, чтобы было поострее, выдавите пару зубчиков чеснока или добавьте острого перца.
Мясо с консервированной фасолью получается сочным и ароматным.