По сути, пасту можно приготовить с чем угодно, все дело в наличии ингредиентов и вашей фантазии. Вот и сегодня мне захотелось разнообразить свое меню макаронами. Но приготовить их хотелось как то по-особому. Так что теперь делюсь с вами своей фантазией на тему паста с курицей и овощами.
Ингредиенты
- Макароны 300 г
- Куриное филе 200 г
- Баклажаны 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Соль 1 ч.л.
- Черный молотый перец 2 щепотки
Рецепт макарон с курицей и баклажанами
Куриное филе порезать на небольшие кусочки и приправить солью, перцем и оливковым маслом. Все хорошо перемешать.
Баклажаны порезать соломкой. При необходимости очистить шкурку.
Лук порезать полукольцами.
Помидоры порезать дольками.
На разогретую сковородку выложить куриное филе и немного обжарить.
Добавить в филе баклажаны.
После того как баклажаны немного обжарились добавляем лук.
Когда лук обжарится до золотистого цвета добавляем помидоры.
Сливочное масло растереть с пропущенным через пресс чесноком.
Овощи с мясом накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.
Отвариваем макароны как указано на упаковке. Добавляем их в готовый соус.
Все перемешиваем и тушим на маленьком огне еще минут 5-10. В самом конце добавляем сливочное масло растертое с чесноком. Все хорошо перемешиваем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
6 комментариев к рецепту
Очень вкусно! Но я еще немножечко аджики добавила, люблю острое))
Отличный рецепт! Соус восхитительный!
Рада что блюдо понравилось :)
Спасибо большое всей семьей поели от души!!! Побольше таких простых и быстрых, а самое главное вкусных рецептов!!! СПАСИБО!!!
Спасибо :) И вам кулинарного вдохновения!
Ну очень вкусные макароны. Обьедение. Одно плохо,сколько сварила,сразу и съела. Невозможно остановиться.