• Макароны 300 г.
  • Куриное филе 200 г.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Лук 1 небольшая луковица
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 40 г.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный молотый перец 2 щепотки

По сути, пасту можно приготовить с чем угодно, все дело в наличии ингредиентов и Вашей фантазии. Вот и сегодня мне захотелось разнообразить свое меню макаронами. Но приготовить их хотелось как то по-особому. Так что теперь делюсь с Вами своей фантазией на тему паста с курицей и овощами.

Ингредиенты: Макароны – 300 г. Куриное филе – 200 г. Баклажаны – 1 шт. Лук – 1 небольшая луковица. Помидоры – 2-3 шт. Чеснок – 2-3 дольки. Оливковое масло, сливочное масло. Соль, перец.

Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 25-35 минут.

Рецепт макарон с курицей и баклажанами:

391

Шаг 1

Куриное филе порезать на небольшие кусочки и приправить солью, перцем и оливковым маслом. Все хорошо перемешать.

392

Шаг 2

Баклажаны порезать соломкой. При необходимости очистить шкурку.

390

Шаг 3

Лук порезать полукольцами.

389

Шаг 4

Помидоры порезать дольками.

388

Шаг 5

На разогретую сковородку выложить куриное филе и немного обжарить.

387

Шаг 6

Добавить в филе баклажаны.

385

Шаг 7

После того как баклажаны немного обжарились добавляем лук.

386

Шаг 8

Когда лук обжариться до золотистого цвета добавляем помидоры.

384

Шаг 9

Сливочное масло растереть с пропущенным через пресс чесноком.

383

Шаг 10

Овощи с мясом накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.

382

Шаг 11

Отвариваем макароны как указано на упаковке. Добавляем их в готовый соус.

381

Шаг 12

Все перемешиваем и тушим на маленьком огне еще минут 5-10. В самом конце добавляем сливочное масло растертое с чесноком. Все хорошо перемешиваем и подаем на стол.

макароны с курицей и баклажанами

Приятного аппетита!