• Макароны 300 г.
  • Куриное филе 200 г.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Лук 1 небольшая луковица
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 40 г.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный молотый перец 2 щепотки

По сути, пасту можно приготовить с чем угодно, все дело в наличии ингредиентов и Вашей фантазии. Вот и сегодня мне захотелось разнообразить свое меню макаронами. Но приготовить их хотелось как то по-особому. Так что теперь делюсь с Вами своей фантазией на тему паста с курицей и овощами.

Ингредиенты: Макароны – 300 г. Куриное филе – 200 г. Баклажаны – 1 шт. Лук – 1 небольшая луковица. Помидоры – 2-3 шт. Чеснок – 2-3 дольки. Оливковое масло, сливочное масло. Соль, перец.

Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 25-35 минут.

Рецепт макарон с курицей и баклажанами:

  1. 391

    Куриное филе порезать на небольшие кусочки и приправить солью, перцем и оливковым маслом. Все хорошо перемешать.

  2. 392

    Баклажаны порезать соломкой. При необходимости очистить шкурку.

  3. 390

    Лук порезать полукольцами.

  4. 389

    Помидоры порезать дольками.

  5. 388

    На разогретую сковородку выложить куриное филе и немного обжарить.

  6. 387

    Добавить в филе баклажаны.

  7. 385

    После того как баклажаны немного обжарились добавляем лук.

  8. 386

    Когда лук обжариться до золотистого цвета добавляем помидоры.

  9. 384

    Сливочное масло растереть с пропущенным через пресс чесноком.

  10. 383

    Овощи с мясом накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.

  11. 382

    Отвариваем макароны как указано на упаковке. Добавляем их в готовый соус.

  12. 381

    Все перемешиваем и тушим на маленьком огне еще минут 5-10. В самом конце добавляем сливочное масло растертое с чесноком. Все хорошо перемешиваем и подаем на стол.

макароны с курицей и баклажанами

Приятного аппетита!