Предлагаю рецепт бесподобных лимонных панкейков с семенами чиа. Это блюдо просто идеально подойдет для завтрака, перекуса или полдника. Подавать к столу американские оладьи можно с молоком. На мой взгляд, вкуснее всего они с медом, вареньем, сметаной или йогуртом.

Легкая цитрусовая нотка и вкрапления чиа делают панкейки просто необыкновенными.

Ингредиенты


Лимонные панкейки с семенами чиа: Ингредиенты
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Лимонная кислота - 1 г
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Молоко - 200 мл
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Семена чиа - 3 ст. л.

Как приготовить лимонные панкейки с чиа

  1. Соединяем все сухие ингредиенты для панкейков

    Подготовить продукты. Взять большую глубокую миску, всыпать пшеничную муку, предварительно просеяв ее через сито. Добавить в муку разрыхлитель, соль, лимонную кислоту, семена чиа, сахар.

  2. Перемешиваем их венчиком

    Перемешать все ингредиенты венчиком 30 секунд.

  3. Вбиваем в миску с мукой куриное яйцо

    Вбить в миску куриное яйцо.

  4. Добавляем молоко и взбиваем миксером

    Следом влить молоко в миску со всеми ингредиентами. При помощи миксера перемешать все ингредиенты между собой.

  5. Добавляем лимонный сок и все хорошо перемешиваем

    Следом добавить лимонный сок и растительное масло. Также в тесто можно добавить лимонную цедру.

  6. Жарим панкейки на умеренном огне

    Хорошо разогреть сковороду, после чего убрать огонь до минимума. Выложить тесто при помощи столовой ложки. Жарить панкейки с каждой стороны по 2-3 минуты.

  7. Лимонные панкейки с семенами чиа готовы

    Лимонные панкейки с семенами чиа готовы. Панкейки получаются пышными и очень вкусными. Подавать к столу со сметаной или любимым джемом.

Приятного аппетита!