Этот рецепт результат весьма удачного эксперимента с продуктами. Курица получается очень сочной, а благодаря лимончику в ней появляется этакая изюминка.

Лучше конечно, что бы курица хорошо промариновалась, но если у Вас мало времени можно обойтись без этого.

Это блюдо очень хорошо подходит практически к любому гарниру. В этот раз я подавала ее вместе со спагетти и тертым пармезаном.

Ингредиенты


  • Куриное филе - 600 г
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Зелень - 30 г
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 3 щепотки
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Рецепт приготовления куриного филе в сметане:

  1. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 1.

    Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.

  2. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 2.

    Чеснок порезать тоненькими пластиночками.

  3. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 3.

    Филе порезать порционными кусочками.

  4. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 4.

    Лимон разрезать пополам. Одну половинку порезать на маленькие ломтики из второй выдавить сок.

  5. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 5.

    Зелень (я брала укроп и зеленый лук) помыть, обсушить и мелко порубать.

  6. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 6.

    Добавить к филе ломтики лимона, зелень, лук и чеснок.

  7. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 7.

    Залить все лимонным соком, туда же добавить ложку подсолнечного масла, соль и перец по вкусу, а также мелко поломанный лавровый лист.

  8. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 8.

    Все хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа.

  9. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 9.

    Спустя 2-3 часа к куриному филе добавить  сметану.

  10. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 10.

    Все хорошенько вымешать и поставить в холодильник на ночь. Хоть можно готовить сразу.

  11. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 11.

    Кладем все ингредиенты в сковородку с разогретым растительным маслом (я использовала оливковое и подсолнечное).

  12. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 12.

    Курицу следует тушить на среднем огне накрыв крышкой до готовности.

  13. Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком: фото к шагу 13.

Приятного аппетита!