Кабачки, жаренные в сухарях, – это очень вкусное блюдо. Если вам не приходилось еще пробовать его, то пора наверстывать упущенное!

Я предлагаю вам самый простой вариант приготовления кабачков, жаренных в сухарях, который не отнимет у вас много времени и сил. К тому же блюдо можно по праву считать бюджетным, ведь оно требует использования всего нескольких ингредиентов, которые есть в холодильнике каждой хозяйки. Особенно летом и осенью.

Какие кабачки подойдут?

Чтобы блюдо было вкусным, следует брать некрупные кабачки, в которых еще не успели сформироваться семена. Овощ не должен иметь на своей поверхности каких-либо видимых повреждений. Лучше всего брать кабачки прямо с грядки. Если такой возможности нет, то их следует приобретать на рынке или в магазине, стараясь выбрать сочный и максимально свежий овощ.

Попробуйте также

Если вы любите кабачки, попробуйте приготовить закуску из кабачков с сыром и чесноком, рулетики из кабачков или варенье из кабачков с лимоном!

Ингредиенты для кабачков, жаренных в сухарях

Кабачки, жаренные в сухарях: Ингредиенты
  • Кабачки - 2 шт.
  • Яйца куриные - 1-2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0,25 ч.л.
  • Панировочные сухари - 0,5 ст.
  • Растительное масло - 120 мл

Как приготовить кабачки, жаренные в сухарях

  1. Кабачки, жаренные в сухарях: Нарезать кабачки

    Приготовление блюда следует начать с подготовки кабачков. Их следует тщательно вымыть проточной водой и нарезать кружочками толщиной около 0,5 сантиметра.

  2. Кабачки, жаренные в сухарях: Разбить яйца

    В отдельную миску разбить куриные яйца.

    Если яйца мелкие, то необходимо взять 2 штуки. А если покрупнее, то можно обойтись и одним яйцом.

  3. Кабачки, жаренные в сухарях: Добавить соль, перец и чеснок

    К яйцам всыпать соль и черный молотый перец. А потом раздавить туда же зубчики чеснока.

    Кстати, при таком способе использования ингредиентов кабачки получатся в меру острыми. Если хотите получить более яркий вкус, то чеснок, соль и перец можно перемешать, а потом натереть получившейся массой кабачковые колечки до использования яйца.

  4. Кабачки, жаренные в сухарях: Окунуть кабачок в яйцо

    Каждый кружок кабачка обеими сторонами окунуть в яичную массу.

  5. Кабачки, жаренные в сухарях: Обвалять кабачки в сухарях

    Сразу после яйца кабачковые ломтики следует обвалять в панировочных сухарях.

  6. Кабачки, жаренные в сухарях: Поджарить кабачки с одной стороны

    Растительное масло вылить в сковороду и слегка прогреть. Выложить в сковороду кабачковые кружочки и на среднем огне подрумянить нижнюю сторону.

  7. Кабачки, жаренные в сухарях: Обжарить другую сторону

    Потом необходимо перевернуть и обжарить с противоположной стороны.

  8. Кабачки, жаренные в сухарях

    Перед подачей кабачки, жаренные в сухарях, следует выложить в подходящую тарелку или блюдо. Подавать лучше всего в холодном виде с любым соусом на свой вкус!

Приятного аппетита!