Это начинка из куриного филе, грибов, зелени и сыра. Такую начинку можно использовать для приготовления блинчиков, пирожков, картофельных зразов (картопляники), пирогов и многого другого. При желании можно готовить начинку без грибов, или же без куриного филе, ну а любители сыра могут увеличить количество этого ингредиенты в блюде.

Ингредиены


  • Куриное филе - 500 г
  • Грибы - 400 г
  • Твердый сыр - 350 г
  • Зелень - 30 г
  • Лук - 2 шт.
  • Перец чили - 1 щепотка
  • Вегетта - 3 щепотки
  • Орегано - 1 щепотка
  • Базилик - 1 щепотка
  • Соль - 1 ст. л.
  • Черный молотый перец - 3 щепотки

Рецепт приготовления начинки из курицы и грибов

  1. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 1

    Мелко порезать лук.

  2. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 2

    Мелко порезать куриное филе, или пропустить через мясорубку.

  3. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 3

    Смешать лук и куриное филе. Добавить орегано, базилик, вигетту, соль, черный молотый перец.

  4. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 4

    Перемешиваем курицу, лук и специи.

  5. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 5

    Обжариваем куриное филе на разогретой с маслом сковородке.

  6. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 6

    Обжариваем куриное филе до золотистого цвета.

  7. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 7

    Грибы нарезаем тонкими пластинками.

  8. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 8

    Обжариваем грибы на небольшом количестве масла. Добавляем соль и перец по вкусу.

  9. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 9

    Обжариваем грибы пока из них не испариться лишняя жидкость.

  10. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 10

    Сыр нужно натереть на крупной терке.

  11. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 11

    Нарезать мелко зелень.

  12. Начинка из курицы, грибов, зелени и сыра: фото к шагу 12

    Соединить все ингредиенты и перемешать. При желании посолить и добавить специи по вкусу.

  13. Начинка из курицы, грибов и сыра.

Приятного аппетита!