Легкая заправка для салата с кунжутными семечками. Эта заправка придаст салату изысканную кислинку и приятный аромат. Такая заправка очень хорошо подходит для салатных листьев, огурцов, капусты, шпината и прочих видов салатов.
Ингредиенты
на 4 порции
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Кунжут 1 ст. л.
- Соль 4 г
- Черный молотый перец 2 г
Рецепт приготовления заправки для салатов
Смешать оливковое масло, горчицу(горчица должна быть не очень острой, а скорее кисловатой), бальзамический уксус, свежевыжатый лимонный сок, соль и перец.
Добавить кунжут.
Все хорошо перемешать. И можно заправлять салат.
Приятного аппетита!
9 комментариев к кулинарному рецепту
Смешали всё кроме кунжута. Этим соусом заправили обычный овощной салатик. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо за комментарий :)
Здравствуйте все. Можно ли этот соус сделать горячим и заправить им сырую цветную капусту?
Нужно пробовать :) А зачем именно горячий соус?
А я смешала все ингредиенты,кроме горчицы(конечно же все натуральные,без замены) и получилось очень вкусно! Всем очень понравилось!
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
А вкус испорченных продуктов мог действительно получиться из-за плохого бальзамического уксуса. Пробовал как-то заправить салат обычным винным уксусом с маслом. Был как раз такой эффект испорченных продуктов. С хорошей бальзамикой такого не происходит.
Сергей, спасибо большое за Ваши комментарии и рекомендации.
Хм… Неоднократно делала такую заправку, и всегда получался вкусный салатик. Хотя у каждого, конечно, свои вкусовые предпочтения. А возможно все дело в ингредиентах. Я всегда добавляю не острую горчицу или горчицу «Муштарда», иногда такая горчица называется «Европейская», в зависимости от производителя. Кунжут же лучше слегка поджарить перед использованием, тогда он более ароматный и меньше горчит. Ну и бальзамический уксус должен… Отобразить все »
простите, но такая хрень получилась. Придал салату вкус испорченных продуктов( Заправку слила и заправила майонезом. Уже несъедобно(