Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Заварные пирожные с заварным молочным кремом

Name: Заварные пирожные с заварным молочным кремом
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Яйца 2 шт.; Молоко 1,75 ст.; Сахар 1 ст.; Сливочное масло 2 ч.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Пшеничная мука 2 ст.; Вода 0,5 ст.; Маргарин 150 г; Пшеничная мука 1,5 ст.; Яйца 4 шт.; Соль 2 щепотки

⭐ 4.6 из 5 (26) 🧡 Пошаговые фото 🧡 1 ч. 15 мин. 🔥 242 ккал

Заварные пирожные с заварным молочным кремом

1 ч. 15 мин. 6 порций 242 Ккал

Рубрики: Пирожные

Кухня: Русская

Заварные пирожные с заварным молочным кремом(Фото: "Дело Вкуса" delo-vcusa.ru)

Воздушные эклеры с нежным заварным кремом и ароматом ванили - эти пирожные знакомы всем с детства. Такие пирожные можно начинять любым кремом.

Мне лично они нравятся с масленым кремом, хотя с ним они получаются очень калорийными. Зато масленый крем можно сделать с любым наполнителем: кофейным, ягодным, лимонным или просто с сахарным сиропом.

Сегодня я делала пирожные с легким заварным кремом, с ароматом ванили. Такие пирожные хорошо поливать сверху шоколадной или лимонной глазурью.

Ингредиенты

для заварного крема

Яйца 2 шт.
Молоко 1,75 ст.
Сахар 1 ст.
Сливочное масло 2 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Пшеничная мука 2 ст.

для заварного теста

Вода 0,5 ст.
Маргарин 150 г
Пшеничная мука 1,5 ст.
Яйца 4 шт.
Соль 2 щепотки

Основной ингредиент: Молоко Яйца

Рецепт приготовления заварных пирожных

Готовим заварное тесто для эклеров и профитроли.
Готовим молочный заварной крем (основной)
Когда эклеры немного остыли в них нужно сделать отверстие для крема. Впрочем если Вы используете кондитерский шприц, то задача значительно упрощается. Начиняем эклеры кремом.