Рулет из лаваша с плавленым сыром, огурцами, чесноком и зеленью

Количество:4 порции Подготовка: 10 минут ~ Готовка: 40 минут ~

Автор: Анастасия, Рубрики: Рулеты из лаваша , Подойдет на: Перекус, Пикник, Праздник

( 18 голосов, средняя оценка: 4,22 из 5)

Рецепт приготовления закуски из лаваша с плавленым сыром, огурцами, чесноком и зеленью с пошаговыми фотографиями. Очень простая и легкая закуска из лаваша. Она прекрасно подойдет к мясным или рыбным блюдам, особенно она хороша к шашлыку на природе. Рецептом этой закуске с моей мамой поделилась ее подруга и сотрудница Валентина, за что ей огромное Спасибо. Эта закуска очень любит зелень, чем ее больше, тем закуска ароматнее и вкуснее. Оригинальный рецепт был без огурцов, но мне очень сильно захотелось их добавить, и результат меня порадовал. Закуски из лаваша обязательно должны настояться хотя бы 30-40 минут в холодильнике, иначе в процессе нарезания они будут рваться и крошиться.

P.S.: Если Вы используете мягкий плавленый сыр, то его можно с легкостью разминать вилкой. Если же Вы взяли твердый плавленый сыр типа “Дружба”, то его лучше охладить в морозильной камере и натереть на средней терке. А если у Вас есть блендер или кухонный комбайн, то его можно смело подключать к процессу перемешивания начинки, особенно если вы готовите большую порцию закусок.

Вот еще несколько вариантов приготовления данной закуски:

Ингредиенты (в зависимости от размеров лаваша может меняться количество начинки): Тонкий лаваш – 1 лист. Плавленый сырок – 1-2 шт. Майонез – 2 ст. ложки. Чеснок – 2-3 зубчика. Зелень – 50 г. Огурец – 1 шт. Соль, перец.

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 10 минут + на 30-40 минут поместить в холодильник.

Ингредиенты для рецепта "Рулет из лаваша с плавленым сыром, огурцами, чесноком и зеленью"

Тонкий лаваш 1 шт.
Плавленый сыр 1-2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень 50 г.
Огурец 1 шт.
Соль 2 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Рецепт приготовления закуски из лаваша:

Чеснок пропустить через пресс и соединить с плавленым сыром, майонезом, солью и перцем.
Плавленый сыр можно предварительно охладить в морозилке и натереть на средней терке.
Все тщательно перемешать. Перемешивать начинку очень удобно в блендере.
Зелень мелко порезать.
Соединить зелень с сыром.
Еще раз все тщательно перемешать.
Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Лаваш равномерно смазать начинкой из плавленого сыра, чеснока и зелени.
Лаваш лучше сразу положить на фольгу или пищевую пленку.
Затем кладем огурцы. Огурцы выкладываем только на половину лаваша, иначе в рулете будет слишком много начинки (и рулет может порваться в процессе закручивания и будет плохо нарезаться).
Сворачиваем лаваш в рулет.
Заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-50 минут. Затем разворачиваем фольгу и острым ножом аккуратно нарезаем лаваш на порционные кусочки.