Готовим нежное и легкое сметанное желе Карнавал.

Великолепный десерт Карнавал – отменное лакомство для сладкоежек. А среди них есть и дети, и взрослые.

Чтобы десерт выглядел эффектнее, можно немного поколдовать с шоколадом, украсив стенки бокалов причудливыми узорами. А джем может быть любым, в зависимости от вашего предпочтения. Все равно будет очень вкусно!

В качестве основы можно использовать не только сметану, но и молоки или сливки, тоже будет вкусно!

Ингредиенты


Сметанное желе Карнавал: Ингредиенты
  • Шоколад горький - 100 г
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л.
  • Сметана 15% - 300 г
  • Молоко - 200 мл
  • Желатин - 10 г
  • Пудра сахарная - 2 ч.л.
  • Джем сливовый - 4 ст. л.

Как приготовить сметанное желе Карнавал

  1. Сметанное желе Карнавал: Желатин залить молоком

    Желатин залить молоком и оставить до набухания, а затем распустить на водяной бане, процедить и остудить до комнатной температуры.

  2. Сметанное желе Карнавал: Подготовить шоколад

    Шоколад разломать на кусочки и добавить к нему подсолнечное рафинированное масло.

  3. Сметанное желе Карнавал: Растопить шоколад на водяной бане

    Поставить миску с шоколадом на водяную баню, при помешивании распустить до жидкого состояния и слегка взбить вилкой.

  4. Сметанное желе Карнавал: Украсить бокалы шоколадом

    Бокалы предварительно охладить в морозильной камере и вылить в них шоколад. Наклоняя бокалы в разные стороны, сделать фигурный рисунок. Бокалы поставить в холодильник на 15–20 минут.

  5. Сметанное желе Карнавал: Соединить сметану и сахарную пудру

    В сметану всыпать сахарную пудру.

  6. Сметанное желе Карнавал: Смесь хорошо перемешать

    Смесь хорошо перемешать.

  7. Сметанное желе Карнавал: Ввести желатин

    При интенсивном помешивании в сметанную смесь ввести желатин.

  8. Сметанное желе Карнавал: Наполнить бокал желе

    В охлажденные бокалы с шоколадом вылить сметанную массу и поставить в холодильник примерно на 1,5–2 часа.

  9. Сметанное желе Карнавал: Сформировать второй слой

    После застывания сметанной массы выложить сверху сливовый джем.

  10. Сметанное желе Карнавал готово

    Сметанное желе Карнавал готово. Можно подавать!

Приятного аппетита!