Описание рецепта
Рецепт приготовления сухариков для панировки с пошаговыми фотографиями. Часто случается, что купленный на днях хлеб стал черствым, и выкидывать вроде жалко и кушать его никто не хочет. Из такого хлеба можно сделать сухари, а уже из них сделать панировку.
Сухарики можно посушить на подоконнике или холодильнике, но лучше просушить их в духовке. Подсушенные в духовке сухарики равномерно и хорошо подсыхают, становятся более хрустящими и ароматными, да и на вкус намного лучше.
Ингредиенты
- Хлеб 200 г
Рецепт приготовления сухарей в домашних условиях
Черствый хлеб порезать небольшими (1 x 1 см.) кубиками или соломкой.
Порезанный хлеб кладем на противень и равномерно их распределяем. Сухарики ставим в разогретую духовку и подсушиваем их при 170°C-180°C в течении 5-15 минут.
За сухариками нужно следить иначе они могут сгореть. Подсушенные сухарики немного изменятся в цвете и начнут приятно пахнуть.
Еще один способ узнать готовность сухарей, это аккуратно попробовать сухарик рукой или попробовать проколоть его вилкой. Если внутри сухарики слегка влажные это не страшно, они достаточно быстро подсохнут.
Сухари для панировки следует перемолоть в кофемолке, или положить сухарики в пакет и подавить их скалкой.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 8.1 г | Белки |
| 1 г | Жиры |
| 48.8 г | Углеводы |
| 242 ккал | Калорийность |
Как хранить панировочные сухари
Панировочные сухари следует в банке с закрытой крышкой. Так они не будут набирать лишнюю влагу.
Если сухарики длительное время лежали в банке, то перед использованием их можно немного подсушить в духовке, это улучшит их вкус и аромат.
Оставить комментарий к рецепту