Спагетти с креветками в сливочном соусе – блюдо, которое обязательно понравится всем любителям вкусно покушать. Креветки прекрасно сочетаются с нежным и тающим сливочным соусом. Использование в соусе нескольких сортов сыра делает его богатым и ярким.

Паста с креветками и морепродуктами

Для этого рецепта подойдут любые виды пасты и совсем не обязательно брать спагетти. Лучше использовать креветки покрупнее и помясистее, или даже взять лангустинов. Для блюда их понадобится совсем немного. Берите очищенные креветки или креветки, очищенные на хвосте.

Что же касается сыра для соуса, то лучше выбрать ароматный сорт. Ведь сыр – это основа соуса, он должен подчеркивать и усиливать вкус всего блюда. Пресный сыр сделает ваше блюдо таким же безвкусным.  Соблюдая эти маленькие правила, можно у себя на кухне за считанные минуты приготовить шедевр ресторанного уровня.

Блюда с креветками становятся все популярнее. И это не странно, ведь креветки и все морепродукты очень полезны и обладают нежным, легким вкусом.

Еще больше рецептов с креветками:

Ингредиенты

Спагетти с креветками в сливочном соусе: Ингредиенты

    для соуса

  • Паприка - 1 ч.л.
  • Специи для пасты - 2 ч.л.
  • Креветки - 300 г
  • Белое сухое вино - 150 мл
  • Сливки 33-36% - 200 г
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Чеснок - 3 шт.
  • Сливочное масло - 3 ст. л.
  • Сыр гауда - 100 г
  • Сыр пармезан - 100 г
  • Петрушка - 1 пучок
  • Соль - 1 щепотка

    основные ингредиенты

  • Спагетти - 200 г
  • Соль - 1 ст. л.

Как приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе

  1. Спагетти с креветками в сливочном соусе: Добавить специи к креветкам

    К креветкам добавить немного соли и специй, перемешать. Используйте любые специи на ваше усмотрение.

    Можно поставить греться воду для спагетти, чтобы они приготовились одновременно с соусом.

  2. Спагетти с креветками в сливочном соусе: Обжарить креветки

    Обжарить креветки на растительном масле со всех сторон и снять со сковороды.

    Обжаривать креветки нужно совсем недолго, чтобы они не стали грубыми, достаточно обжарить до посветления.

  3. Спагетти с креветками в сливочном соусе: Обжарить лук и чеснок

    На сковородке, где жарились креветки, растопить сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук. Затем добавить измельченный чеснок и обжарить еще примерно минуту.

  4. Спагетти с креветками в сливочном соусе: Добавить вино к овощам

    Влить вино и выпаривать его 1,5-2 минуты на маленьком огне.

  5. Спагетти с креветками в сливочном соусе: Добавить сливки в соус

    Влить сливки и перемешать.

  6. Спагетти с креветками в сливочном соусе: Добавить в соус натертый сыр

    Добавить натертый на терке сыры, перемешать и на маленьком огне довести до однородности.

  7. Спагетти с креветками в сливочном соусе: Добавить специи в соус

    Уварить соус до нужной консистенции, добавить соль и специи по вкусу.

  8. Спагетти с креветками в сливочном соусе: Смешать пасту с соусом и креветками

    Спагетти отварить, следуя инструкции на упаковке. Слить воду. Затем к пасте добавить креветки, горячий соус, измельченную петрушку и все перемешать.

  9. Спагетти с креветками в сливочном соусе готовы

    Подавать пасту в горячем виде.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе