Рецепт приготовления спагетти с креветками и цукини с пошаговыми фотографиями. Необычные и вкусные спагетти для любителей креветок и цукини.

Благодаря отвару из макарон, который мы добавляем в пасту, и пармезану, паста становиться сочной и насыщенной, а креветки и цукини, делают вкус спагетти необычным и оригинальным.

Свежий и сочный рецепт для летнего семейного обеда.

Ингредиенты

Крупные креветки - 300 г
Цукини - 270 г
Спагетти - 400 г
Сыр - 50-100 г
Оливковое масло - 50 г
Панировочные сухари - 30 г
Морская соль - 1 ст. л.
Черный молотый перец - 1 щепотка

Рецепт приготовления спагетти с креветками и цукини

Цукини порезать кубиками 1*1 см.
Цукини обжариваем на разогретой сковородке с оливковым маслом.
Цукини посолить, поперчить и добавить панировочных сухарей.
Обжариваем цукини с панировочными сухариками на маленьком огне под крышкой до полной готовности.
Крупные креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течении 5-7 минут.
Очистить креветки от панцирей.
Креветки добавить к жареным цукини.
Добавить немного пармезана.
Обжарить 2-3 минуты и убрать с огня.
Отварить спагетти или макароны как указано на упаковке. Спагетти откинуть на дуршлаг, но часть отвара от макарон (200-400 мл.) оставить.
Соединить спагетти и цукини с креветками, добавить тертый пармезан, оливковое или сливочное масло и немного отвара от макарон.
Все хорошо перемешать. Спагетти не должны быть сухими, для этого мы добавляем отвар от макарон и пармезан. Макароны впитают в себя лишнюю жидкость и станут сочными, а пармезан придаст им особый вкус.