Предлагаю приготовить простой торт из шоколадных блинчиков. Это вариант бюджетной выпечки. В начинку в виде добавки к творогу можно взять любое другое варенье по вашему вкусу. При желании к начинке можно добавить немного сахара. Такой многослойный тортик можно подать к детскому праздничному столу, хотя и взрослые тоже оценят его нежный вкус. Приятного чаепития!

Ингредиенты


Шоколадный блинный торт с творогом: Ингредиенты

    для блинов

  • Молоко - 1,5 ст.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Мука пшеничная в/с - 1 ст.
  • Какао-порошок - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Сахар-песок - 1 ст. л.

    для начинки

  • Смородиновый джем - 100 г
  • Творог - 300 г

    дополнительно

  • Шоколад молочный - 70 г

Как приготовить

  1. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 1.

    Соединить какао-порошок и муку и размешать.

  2. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 2.

    Яйца вбить в миску и добавить сахар.

  3. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 3.

    Всё хорошо размешать.

  4. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 4.

    К яичной массе добавить ⅔ объёма молока.

  5. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 5.

    Смесь хорошо размешать.

  6. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 6.

    Постепенно добавлять смесь из муки и какао.

  7. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 7.

    Замешать тесто.

  8. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 8.

    Разбавить тесто оставшимся молоком, хорошо вымешать, добавить растительное масло и снова вымешать.

  9. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 9.

    Сковороду слегка смазать маслом. Это нужно сделать для первого блина. В дальнейшем выпекании из-за наличия в тесте масла смазывать сковороду не надо. Половником выливать на разогретую сковороду порцию теста, покачивая её, равномерно распределить тесто по всему дну и выпекать тонкие блинчики.

  10. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 10.

    Выкладывать блинчики стопкой и дать остыть.

  11. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 11.

    Соединить смородиновое варенье или джем с творогом.

  12. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 12.

    Начинку хорошо вымешать. Если она получилась очень густой, то можно добавить немного молока.

  13. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 13.

    Промазать каждый блинчик, кроме верхнего, творожной начинкой.

  14. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 14.

    Накрыть начинку следующим блинчиком и снова промазать его начинкой.

  15. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 15.

    Сложить блинчики друг на друга в аккуратную стопку и накрыть верхним блинчиком.

  16. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 16.

    При желании можно накрыть стопку тарелкой подходящего диаметра и по ней обрезать бока торта, добиваясь идеальной формы.

  17. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 17.

    Шоколад натереть при помощи овощечистки.

  18. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 18.

    Посыпать верх тортика шоколадной крошкой и отправить его на 2–3 часа в холодильник, чтобы пропитался и застыл.

  19. Шоколадный блинный торт с творогом: фото к шагу 19.

    При подаче порезать торт на порции.

Приятного аппетита!