Готовим салат Цезарь с креветками - это облегченный вариант блюда с соусом на основе нежирного йогурта.

В этом рецепте мы будем жарить креветки на гриле, но если вы хотите еще более легкий вариант, то просто отварите их, а после заправьте солью, перцем и капелькой оливкового масла для вкуса.

Если вы используете замороженные креветки, то размораживать их лучше в холодильнике. Это процесс долгий, поэтому переложите креветки из морозилки накануне вечером, если планируете готовить их на следующий день.

Остроту соуса для этого салата можно варьировать увеличив или уменьшив количество горчицы.

А если вы ценитель классического варианта, то рекомендую обратить ваше внимание и на этот рецепт с курицей и сухариками.

А вы знали, что под названием Цезарь можно отведать не только салат, но еще и пиццу, например такую.

Ингредиенты


Салат Цезарь с креветками: Ингредиенты

    для салата

  • Салатный микс - 150 г
  • Белый хлеб ломтики - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Пармезан - 1 ст. л.
  • Креветки - 200 г
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Лимонный сок - 1 ст. л.

    для соуса

  • Йогурт нежирный - 100 г
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Пармезан натертый - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Перец черный молотый - 1 щепотка

Как приготовить салат Цезарь с креветками

  1. Салат Цезарь с креветками: Подсушить хлеб

    Белый хлеб нарезать и подсушить в тостере. Еще горячим натереть с двух сторон чесноком.

  2. Салат Цезарь с креветками: Порезать гренки

    Нарезать чесночные тосты кубиком.

  3. Салат Цезарь с креветками: Подготовить креветки

    Размороженные креветки хорошенько промокнуть бумажным полотенцем. Креветки посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Перемешать.

  4. Салат Цезарь с креветками: Обжарить креветки на гриле

    Креветки обжарить на сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны.

  5. Салат Цезарь с креветками: Добавить морепродукты к салату

    Готовые креветки немного остудить, почистить и сбрызнуть лимонным соком. Затем добавить к вымытому салатному миксу.

  6. Салат Цезарь с креветками: Добавить сухарики

    В салатник добавить чесночные гренки.

  7. Салат Цезарь с креветками: Готовим соус

    Приготовим соус.

    Нежирный йогурт смешать с дижонской горчицей, молотым перцем, солью по вкусу и мелко нарезанным чесноком. Затем добавить лимонный сок и перемешать до однородности.

  8. Салат Цезарь с креветками: Добавляем пармезан

    Добавить в соус 2 столовые ложки натертого пармезана.

    Если вам нравится более жидкий соус, можете добавить в него пару чайных ложек питьевой воды.

  9. Салат Цезарь с креветками: Заправляем салат соусом

    Заправить салат полученным соусом.

  10. Салат Цезарь с креветками: Добавляем сыр

    Сверху присыпать столовой ложкой натертого пармезана.

  11. Салат Цезарь с креветками готов

    Салат Цезарь с креветками готов! Подавать тут же с долькой лимона.

Приятного аппетита!