Описание рецепта
Приготовим салат из рукколы с креветками. Если вы ищете какой-то простой рецепт легкого ужина, то такой салат вам придется по вкусу.
Салат из рукколы с добавлением помидоров
В салате сочетается большое количество сочной зелени, мясистых креветок и ароматных чеснока и базилика. Помидоры прекрасно сочетаются с рукколой и креветками. Выбирайте вкусные и сочные сорта, можно использовать и черри. Вообще руккола прекрасно дополняет множество разных ингредиентов.
Заправка для салата с рукколой
Заправку для салата можно приготовить любую, на основе растительных масел и специй, а можно вовсе ничем не заправлять. Очень вкусно будет, если добавить бальзамический уксус.
Обратите внимание, что количество ингредиентов указано на 1 порцию.
Еще больше сочных и легких салатов:
Ингредиенты
- Креветки 100 г
- Руккола 1 пучок
- Базилик 1 веточка
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры 1 шт.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец 0,5 ст. л.
Как приготовить салат из рукколы с креветками
Рукколу помыть, отрезать жесткие концы. Нарезать или порвать листья.
Добавить измельченный чеснок и базилик.
Креветки отварить и измельчить.
Добавить нарезанный помидор.
Вместо 1 помидора подойдут и помидоры черри. Их можно разрезать на половинки, они будут очень красиво смотреться в салате.
Добавить соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.
Салат перемешать. Перед подачей лучше всего охладить.
Салат из рукколы с креветками готов. Салат можно дополнить оливками, маслинами или сыром фета.
Приятного аппетита!
| Белки | 8.5 г |
|---|---|
| Жиры | 7.5 г |
| Углеводы | 2.1 г |
| Калорийность | 109 ккал |
Оставить комментарий к рецепту