Приготовим салат из рукколы с креветками. Если вы ищете какой-то простой рецепт легкого ужина, то такой салат вам придется по вкусу.

Салат из рукколы с добавлением помидоров

В салате сочетается большое количество сочной зелени, мясистых креветок и ароматных чеснока и базилика. Помидоры прекрасно сочетаются с рукколой и креветками. Выбирайте вкусные и сочные сорта, можно использовать и черри. Вообще руккола прекрасно дополняет множество разных ингредиентов.

Заправка для салата с рукколой

Заправку для салата можно приготовить любую, на основе растительных масел и специй, а можно вовсе ничем не заправлять. Очень вкусно будет, если добавить бальзамический уксус.

Обратите внимание, что количество ингредиентов указано на 1 порцию.

Еще больше сочных и легких салатов:

Ингредиенты

Салат из рукколы с креветками: Ингредиенты
  • Креветки - 100 г
  • Руккола - 1 пучок
  • Базилик - 1 веточка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Помидоры - 1 шт.
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец - 0,5 ст. л.

Как приготовить салат из рукколы с креветками

  1. Салат из рукколы с креветками: Измельчить рукколу

    Рукколу помыть, отрезать жесткие концы. Нарезать или порвать листья.

  2. Салат из рукколы с креветками: Добавить чеснок и базилик

    Добавить измельченный чеснок и базилик.

  3. Салат из рукколы с креветками: Измельчить креветки

    Креветки отварить и измельчить.

  4. Салат из рукколы с креветками: Нарезать помидор

    Добавить нарезанный помидор.

    Вместо 1 помидора подойдут и помидоры черри. Их можно разрезать на половинки, они будут очень красиво смотреться в салате.

  5. Салат из рукколы с креветками: Заправить салат маслом

    Добавить соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.

  6. Салат из рукколы с креветками: Перемешать и охладить

    Салат перемешать. Перед подачей лучше всего охладить.

  7. Салат из рукколы с креветками готов

    Салат из рукколы с креветками готов. Салат можно дополнить оливками, маслинами или сыром фета.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата из рукколы с креветками