Блинчики с яблоками и корицей - это просто потрясающий вариант для завтрака. Легкий и вкусный десерт, который отлично дополнит чашечку крепкого чая, горячего кофе или даже кружку молока.

Ароматные карамелизованные с медом яблоки, дополненные легкими нотками корицы, в нежном тонком сладком блинчике – потрясающая вкуснятина! Готовить такие блины легко и быстро, что позволяет сделать их даже на завтрак.

Как подать

Подавать можно полив сиропом или сгущенным молоком, если вы уж совсем сладкоежки, либо натуральным йогуртом (нежирной сметаной). Блинчики получаются сочными, нежными и очень ароматными. Восхитительное угощение!

Детки такой десерт очень любят с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Ингредиенты для блинчиков с яблоками

Блинчики с яблоками: Ингредиенты

для теста

Мука пшеничная цельнозерновая 1 ст.Яйцо куриное 1 шт.
Сахарный песок 2 ст. л.Молоко 1.5 ст.

для начинки

Яблоки 3 шт.Сливочное масло 20 г
Мед 4 ст. л.Корица молотая 0.5 ч.л.

Рецепт блинчиков с яблоками

Блинчики с яблоками: Очистить яблоки

Шаг 1

Яблоки очищаем от сердцевины с семечками.

Блинчики с яблоками: Яблоки порезать

Шаг 2

Далее мелко их нарезаем.

Блинчики с яблоками: Кладем яблоки на сковородку

Шаг 3

Высыпаем измельченные яблоки в сковороду, добавляем кусочек сливочного масла.

Блинчики с яблоками: Добавить мед и корицу

Шаг 4

Теперь необходимо потомить яблоки на слабом огне до мягкости. Вливаем жидкий мед и всыпаем корицу.

Блинчики с яблоками: Томим до готовности

Шаг 5

Готовим до момента, когда яблочная смесь начнет немного тянуться, а яблоки будут слегка пропеченными.

Блинчики с яблоками: Взбить яйца

Шаг 6

Разбиваем в глубокую миску яйцо и добавляем сахарный песок.

Взбиваем до появления пены.

Блинчики с яблоками: Добавить молоко

Шаг 7

Вливаем в эту смесь молоко.

Блинчики с яблоками: Хорошо перемешать

Шаг 8

Тщательно перемешиваем.

Блинчики с яблоками: Добавить муку

Шаг 9

Теперь добавляем цельнозерновую пшеничную муку.

Блинчики с яблоками: Перемешать тесто

Шаг 10

Взбиваем до состояния однородного по структуре довольно жидкого теста.

Чем тесто будет более жидким, тем более нежными и тонкими будут получаться блинчики.

Блинчики с яблоками: Жарим блинчики

Шаг 11

Выпекаем блинчики на сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне, либо на обычной сковороде, предварительно смазанной небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла.

Блинчики с яблоками: Жарим блинчики с двух сторон

Шаг 12

Переворачиваем блинчик, как подрумянится с одной стороны, на другую сторону.

Блинчики с яблоками: Выпекаем все блинчики

Шаг 13

Так же выпекаем все блины.

У меня из предложенного количества ингредиентов получилось 10 блинов.

Блинчики с яблоками: Кладем начинку на блинчик

Шаг 14

В центр каждого блина выкладываем 1 столовую ложку яблочной начинки.

Блинчики с яблоками: Завернем блинчики конвертиком

Шаг 15

Сворачиваем блинчик конвертиком или любым другим удобным для вас способом.

Блинчики с яблоками: Завернуть все блинчики

Шаг 16

Такую же процедуру проделываем с оставшимися блинами и начинкой.

Блинчики с яблоками

Шаг 17

Тонкие блинчики с яблочной начинкой готовы!

Наслаждайтесь вкусным завтраком!

Приятного аппетита!