Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками получается очень вкусным и сытным. Готовить такой салат лучше заранее, чтобы он успел постоять в холодильнике хотя бы минут 20. За это время капуста пустит сок и салат станет более вкусным.

Подавать его можно к отварному картофельному пюре или запеченному мясу. Также он может быть подан к столу, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты


Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: Ингредиенты
  • Пекинская капуста - 150 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 50 мл
  • Майонез - 1 ст. л.
  • Соль - 2 щепотки
  • Растительное масло - 1 ч.л.

Как приготовить салат с яичными блинчиками

  1. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: фото к шагу 1.

    В стакан с водой вбейте аккуратно куриное яйцо. Всыпьте щепотку соли. Вилкой перемешайте все очень хорошо.

  2. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: фото к шагу 2.

    Вылейте полученную яичную смесь на сковороду с растительным маслом, которую поставьте заранее на огонь. Поджарьте блин в течение минуты с каждой стороны.

  3. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: фото к шагу 3.

    Листья пекинской капусты отделите от кочана. Срежьте плотный край. Сполосните листья под краном проточной воды, а затем нарежьте их соломкой.

  4. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: фото к шагу 4.

    Затем нарежьте соломкой ячный блин.

  5. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: фото к шагу 5.

    В миску выложите нарезанную капусту и блин.

  6. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: фото к шагу 6.

    Добавьте в салат майонез и соль.

  7. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: фото к шагу 7.

    Столовой ложкой перемешайте салат. Поставьте его в холодильник минут на 20.

  8. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками: фото к шагу 8.

    Затем подавайте салат к столу!

Приятного аппетита!