Куриный салат с огурцами и горошком - прекрасный салат для семейного обеда или встречи гостей. Усилий для его приготовления требует немного, набор продуктов доступный, а вкус получается достаточно приятным и свежим.

По мотивам салата Оливье

Многие мне могут сказать, что салат Оливье с курицей готовить не следует. Но, скорее всего, эти люди просто не любят курицу. А тем, кто с удовольствием употребляет в пищу куриные грудки, салата покажется вкусным и насыщенным.

Наш салат получается достаточно легким, свежим и ароматным. Если вы хотите сделать его более сытным, то можно добавить немного вареной моркови, картофеля, соленых огурчиков, зеленого лука. В результате вы получите почти классический вариант салата оливье. Этот салат идеально заправлять майонезом домашнего приготовления.

Ингредиенты для куриного салата с огурцами и горошком

Куриный салат с огурцами и горошком : Ингредиенты
  • Курица отварная - 300 г
  • Яйца вареные - 4 шт.
  • Огурец свежий - 1-2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Горошек консервированный - 1 шт.
  • Майонез - 150 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Зелень (по вкусу) - 1 пучок

Рецепт куриного салата с огурцами и горошком

  1. Куриный салат с огурцами и горошком : Порезать огурцы

    На дно глубокого салатника выложить нарезанные кубиками огурцы.

    Они не должны быть слишком мелкими или крупными.

  2. Куриный салат с огурцами и горошком: Измельчить лук

    Луковицу очистить от шелухи, мелко нарезать и добавить в салатник к свежим огурцам.

  3. Куриный салат с огурцами и горошком: Добавить горошек

    В миску выложить консервированный зеленый горошек.

    Предварительно из него необходимо слить жидкость.

  4. Куриный салат с огурцами и горошком: Измельчить яйца

    Яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками одинакового с огурцами размера.

  5. Куриный салат с огурцами и горошком: Измельчить курицу

    Отваренную предварительно курицу также нарубить кубиками среднего размера.

  6. Куриный салат с огурцами и горошком: Добавить майонез

    Добавить в салатник майонез.

    Можно для начала ограничиться половиной. Возможно, что вам хватит и этого. Дальше добавляйте майонез при необходимости после размешивания.

  7. Куриный салат с огурцами и горошком: Добавить зелень

    Если любите в салатах зелень, то можете смело нарезать немного укропа и зеленого лука. С ними салат будет иметь по-летнему свежий вкус.

  8. Куриный салат с огурцами и горошком: Все перемешать

    Теперь необходимо перемешать всю массу и при необходимости посолить.

  9. Куриный салат с огурцами и горошком

    Готовый салат можно выкладывать в подходящие тарелки и подавать к столу, украсив ломтиками свежего огурца!

Приятного аппетита!