Салат с кальмаром и свежим огурцом – легкий и полезный салат из свежих овощей с добавлением кальмаров. 

Полезный салат с кальмарами

Кальмар – низкокалорийный продукт: источник белка полезных жиров и аминокислот. Благодаря тому, что варить его нужно совсем недолго, в кальмаре сохраняются витамины, а также железо, калий и йод.

О пользе огурцов, помидоров и лука говорить не имеет смысла. Это источник витаминов и клетчатки.

Если вам нравятся блюда с кальмарами, то попробуйте приготовить по этим рецептам:

Ингредиенты

Салат с кальмаром и свежим огурцом: Ингредиенты
  • Кальмары - 400 г
  • Помидоры - 400 г
  • Огурцы - 100 г
  • Лук репчатый - 50 г
  • Майонез - 150 г
  • Петрушка (зелень) - 0,5 пучков
  • Соль - 1 ч.л.

Как приготовить салат с кальмаром и свежим огурцом

  1. Салат с кальмаром и свежим огурцом: Залить кальмары водой

    Кальмары разморозить, освободить от остатков внутренностей и хитиновых пластинок, залить горячей водой и выдержать 3 минуты.

  2. Салат с кальмаром и свежим огурцом: Очистить кальмар от кожицы

    Снять свернувшуюся кожицу и хорошо промыть тушки в проточной воде.

  3. Салат с кальмаром и свежим огурцом: Отварить кальмары

    Опустить тушки в кипящую подсоленную воду, варить не более 3 минут с момента закипания.

    Лучше всего отваривать кальмары небольшими порциями, а не все сразу. Так вода быстрее закипает и тушки не становятся "резиновыми".

  4. Салат с кальмаром и свежим огурцом: Нарезать кальмары

    Остудить кальмара. Тушки нарезать соломкой поперек.

  5. Салат с кальмаром и свежим огурцом: Нарезать огурцы и помидоры

    Вымыть огурцы и помидоры. Нарезать тонкими ломтиками.

  6. Салат с кальмаром и свежим огурцом: Нарезать лук и петрушку

    Луковицы очистить, нашинковать тонкими полукольцами.

    Зелень петрушки вымыть в проточной холодной воде, обсушить и мелко нарезать.

  7. Салат с кальмаром и свежим огурцом: Перемешать все ингредиенты

    Соединить все подготовленные ингредиенты, посолить и посыпать перцем по вкусу.

    Оставить немного петрушки для украшения.

  8. Салат с кальмаром и свежим огурцом: Заправить салат майонезом

    Все перемешать и заправить майонезом.

  9. Салат с кальмаром и свежим огурцом готов

    При подаче посыпать салат с кальмаром и свежим огурцом измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!