Сегодня предлагаю приготовить салат Курочка ряба с грибами. У этого салата довольно много названий и вариаций. Сегодня будем готовить самый простой из вариантов.

Салат собирается слоями в салатнике или в сервировочном кольце.

Набор продуктов достаточно простой и без особых изысков. Тем не менее, этот салат с курицей получается нежным, вкусным и довольно сытным.

Ингредиенты для салата Курочка ряба с грибами

Салат Курочка ряба с грибами: Ингредиенты
  • Шампиньоны - 400 г
  • Куриные яйца - 8 шт.
  • Куриное филе - 400 г
  • Твердый сыр - 350 г
  • Майонез - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Петрушка - 2 веточки
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 0,3 ч.л.

Рецепт салата Курочка ряба с грибами

  1. Салат Курочка ряба с грибами: Порезать лук

    Сначала нужно подготовить все ингредиенты.

    Лук мелко нарезать и обжарить на сковородке.

  2. Салат Курочка ряба с грибами: Порезать грибы

    Шампиньоны нужно нарезать не слишком крупными кусочками и отправить к луку на сковородку, когда тот немного подрумяниться. Слегка посолить, можно добавить специи по вкусу.

    Грибы с луком обжарить до готовности и убрать со сковородки, чтобы они быстрее остывали.

  3. Салат Курочка ряба с грибами: Подготовить сыр и курицу

    Сыр натереть на мелкой терке.

    Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками или разорвать на волокна.

  4. Салат Курочка ряба с грибами: Собираем салат

    Собираем салат слоями.

    На дно салатника положить куриное филе и смазать майонезом. Сверху равномерно распределить пару ложек обжаренных грибов. Вслед за грибами выкладываем слой сыра. Сырный слой нужно смазать майонезом.

  5. Салат Курочка ряба с грибами

    Завершающим слоем идет натертое на мелкой терке яйцо.

    Яйцо утрамбовывать не нужно, оно должно создавать пушистую шапку на салате. Украшаем салат листиками петрушки и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата Курочка ряба