Сегодня предлагаю приготовить салат Курочка ряба с грибами. У этого салата довольно много названий и вариаций. Сегодня будем готовить самый простой из вариантов.

Салат собирается слоями в салатнике или в сервировочном кольце.

Набор продуктов достаточно простой и без особых изысков. Тем не менее, этот салат с курицей получается нежным, вкусным и довольно сытным.

Ингредиенты для салата Курочка ряба с грибами

Салат Курочка ряба с грибами: Ингредиенты
Шампиньоны 400 гКуриные яйца 8 шт.
Куриное филе 400 гТвердый сыр 350 г
Майонез 200 гЛук репчатый 1 шт.
Петрушка 2 веточкиРастительное масло 2 ст. л.
Соль 0,3 ч.л.

Рецепт салата Курочка ряба с грибами

Салат Курочка ряба с грибами: Порезать лук

Шаг 1

Сначала нужно подготовить все ингредиенты.

Лук мелко нарезать и обжарить на сковородке.

Салат Курочка ряба с грибами: Порезать грибы

Шаг 2

Шампиньоны нужно нарезать не слишком крупными кусочками и отправить к луку на сковородку, когда тот немного подрумяниться. Слегка посолить, можно добавить специи по вкусу.

Грибы с луком обжарить до готовности и убрать со сковородки, чтобы они быстрее остывали.

Салат Курочка ряба с грибами: Подготовить сыр и курицу

Шаг 3

Сыр натереть на мелкой терке.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками или разорвать на волокна.

Салат Курочка ряба с грибами: Собираем салат

Шаг 4

Собираем салат слоями.

На дно салатника положить куриное филе и смазать майонезом. Сверху равномерно распределить пару ложек обжаренных грибов. Вслед за грибами выкладываем слой сыра. Сырный слой нужно смазать майонезом.

Салат Курочка ряба с грибами

Шаг 5

Завершающим слоем идет натертое на мелкой терке яйцо.

Яйцо утрамбовывать не нужно, оно должно создавать пушистую шапку на салате. Украшаем салат листиками петрушки и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!