Салат из красной капусты с майонезом — сегодня предлагаю вашему вниманию интересный рецепт приготовления этого блюда. Я уже рассказывала вам, как можно приготовить тушеную краснокочанную капусту. Но в данном случае буду использовать этот овощ именно в свежем виде!

Сегодняшний салат вкусный и сытный! Но это не все его достоинства — еще его легко и быстро готовить.

Экспериментируйте на свой вкус

Салат при желании можно сделать постным, если убрать яйца. Но мне нравится их сочетание с овощами. Вот как раз самый долгий и трудоемкий процесс в приготовлении этого блюда — отваривание яиц.

Заправила я этот салат майонезом. И хотя я не являюсь большой его любительницей, но здесь он будет как нельзя кстати! Кроме того, можно ведь воспользоваться не магазинным продуктом, а полезным аналогом — домашним майонезом.

Отдельный момент — цвет капусты

Кто часто готовит блюда с красной капустой, знает о ее свойстве закрашивать другие продукты. Если вам предстоит такой опыт впервые — не пугайтесь! Эта капуста придает сиренево-голубой оттенок яичным белкам. Кстати, ее сок в качестве натурального красителя можно использовать при оформлении новогодних блюд, чтобы инсценировать небо, снежок или, например, шубку Снегурочки.

Ингредиенты для салата из красной капусты с майонезом

Салат из красной капусты с майонезом: Ингредиенты
  • Краснокочанная капуста - 280 г
  • Зеленый горошек консервированный - 150 г
  • Кукуруза консервированная - 200 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Подсолнечное масло - 1 ст. л.
  • Соль - 2 щепотки
  • Майонез - 4 ст. л.

Рецепт салата из красной капусты с майонезом

  1. Салат из красной капусты с майонезом: Выкладываем кукурузу и горошек

    С кукурузы и зеленого горошка слила лишнюю жидкость. Выложила их в салатник.

  2. Салат из красной капусты с майонезом: Добавляем яйца

    Отварила яйца, натерла и выложила к горошку и кукурузе.

  3. Салат из красной капусты с майонезом: Спассеруем лук

    На подсолнечном масле спассеровала до полупрозрачности лук. Жарить не нужно.

  4. Салат из красной капусты с майонезом: Добавляем лук

    Выложила готовый лук в салатник.

  5. Салат из красной капусты с майонезом: Режем капусту

    Краснокочанную капусту порезала и отправила в блендер.

  6. Салат из красной капусты с майонезом: Добавляем капусту

    Добавила измельченную капусту к остальным ингредиентам.

  7. Салат из красной капусты с майонезом: Добавляем майонез

    Заправила майонезом, отрегулировала соленость салата, тщательно перемешала.

  8. Салат из красной капусты с майонезом

    Зелень при подаче салата тоже не помешает!

Приятного аппетита!