Делюсь рецептом эффектной выпечки – розочек из слоеного теста с колбасой и сыром.

Чтобы приятно удивить своих близких вкусными и быстрыми в приготовлении «розочками», нужно всего лишь три ингредиента и чуть-чуть ловкости рук. Зато каков результат! Вместо колбасы можно взять, например, помидоры. Будет даже сочнее. Экспериментируйте!

Ингредиенты


Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром: Ингредиенты
  • Тесто слоёное бездрожжевое - 225 г
  • Колбаса вареная - 100 г
  • Сыр твёрдый - 50 г

Как приготовить слоёные розочки с колбасой и сыром

  1. Твердый сыр трем на терке

    Сыр натереть на крупной тёрке.

  2. Колбасу режем тонкими ломтиками

    Колбасу освободить от оболочки и очень тонко нарезать.

    Если есть возможность, то можно попросить продавца в магазине сделать это на специальной машинке. Именно такие кружки были у меня. Для работы нужно разрезать их пополам.

  3. На полоску теста кладем полукольца колбасы и тертый сыр

    Тесто раскатать и нарезать на полоски длиной 25 см и шириной 6 см. Посыпать полоски сыром, а затем выкладывать кусочки колбасы внахлёст. Нижняя часть полукружьев должна находиться на середине ширины полосок. Сверху кружки расположить так, чтобы они слегка выходили за пределы полосок.

  4. Загибаем край теста

    Накрыть колбасу и сыр нижней частью теста.

  5. Сворачиваем розочку и ставим ее в форму

    Аккуратно свернуть полоски с колбасой и сыром в рулетики, похожие на розочки, и выложить их в формочки для кексов.

  6. Смазываем розочки взбитым яйцом

    Смазать верх теста слегка взбитым вилкой яйцом. Поставить формочки на противень.

  7. Запекаем в духовке розочки до готовности

    Поместить противень в духовку, нагретую до температуры 220°С, и выпекать розочки до подрумянивания (около 20 минут).

  8. Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром готовы

    Вынуть розочки из формочек для выпекания. Для более эффектной подачи можно поставить их в гофрированные формочки из пергаментной бумаги.

    Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром готовы.

    Если же вам хочется чего-то сладенького к чаю, то можно испечь слоеные розочки с яблоками.

Приятного аппетита!