Рассыпчатое и очень вкусное печенье с кусочками шоколада – отличный десерт для утреннего кофе или вечернего чаепития. Но вкуснее всего оно будет, если подать его в теплом виде с холодным молоком.

Следует отметить, что такое печенье очень калорийное. Поэтому всем, кто заботится о своей фигуре, нужно сдерживать себя. Но ведь иногда можно сделать и исключение! 😉

Ингредиенты


Печенье с кусочками шоколада: Ингредиенты
  • Мука пшеничная в/с - 320 г
  • Масло сливочное - 220 г
  • Сахар-песок - 180 г
  • Желтки яичные куриные - 5 шт.
  • Шоколад - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.

Печенье с кусочками шоколада готовим так:

  1. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 1

    Муку просеять с разрыхлителем.

  2. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 2

    К размягченному сливочному маслу добавить сахар и взбивать смесь миксером до тех пор, пока масса не станет заметно светлее и воздушнее.

  3. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 3

    Постепенно, продолжая взбивать, добавлять желтки.

  4. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 4

    Массу взбить до пышности.

  5. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 5

    Высыпать мучную смесь в желтково-масляную.

  6. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 6

    Замешивать тесто, в конце замешивания добавить мелко раскрошенную плитку шоколада.

  7. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 7

    Тесто окончательно вымесить.

  8. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 8

    Раскатать тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками, скатать из каждого шарик, выложить шарики на застеленный пергаментной бумагой противень и сплющить сверху ладошкой, чтобы получились лепешки толщиной примерно 8–9 мм.

  9. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 9

    Поставить противень в духовку, нагретую до температуры 180 °С, и выпекать печенье в течение 15 минут до легкого зарумянивания.

  10. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 10

    Остудить печенье на решетке.

  11. Печенье с кусочками шоколада: фото к шагу 11

    При желании печенье можно украсить сахарной пудрой при помощи трафаретов.

    Наше печенье с кусочками шоколада готово!

    Также предлагаю обратить внимание на рецепт шоколадной колбаски из печенья.

Приятного аппетита!