Паштет из селедки в домашних условиях, рецепт с фото

Паштет из селедки – это вкусная намазка на бутерброд, которую оценят любители рыбных блюд. Готовится в несколько шагов из самых простых ингредиентов.

История рецепта селедочного паштета

Когда-то бутерброды с фальшивой чёрной и красной икрой были очень популярны. Такие блюда считались дежурным блюдом праздничного стола. Особенно часто эту закуску готовили на студенческие посиделки. Делали таких бутербродов всегда много, и они практически сразу же исчезали с тарелок. Это отличная закуска под горячительные напитки. Готовится «икра» легко и быстро, а по вкусу её почти не отличить от настоящей чёрной икры.

Попробуйте приготовить и другие вкусные бутерброды:

Ингредиенты

Филе соленой сельди - 120 г
Маслины чёрные - 55 г
Масло сливочное - 80 г
Батон - 0,5 шт.

Основной ингредиент: Сельдь

Как приготовить паштет из селедки

Филе сельди без кожи и костей нарезать ломтиками.

Можно использовать уже нарезанное филе.
Маслины очистить от косточек, если это необходимо.
Сложить сельдь и маслины в чашу блендера.
Измельчить смесь в однородную массу.
Выложить получившееся пюре в миску и добавить предварительно размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.
Всё хорошо перемешать.
Батон нарезать тонкими ломтиками.

Вы можете использовать любой хлеб, которые любите, или разложить закуску в тарталетки.
Паштет из селедки намазать на хлеб. Закуска готова.