Омлет на кефире – это, наверное, универсальное блюдо из многообразной серии омлетов во многих семья на завтрак. Ведь что может быть проще его приготовления? Тем более яйца практически всегда в доме есть.

Кефир придет на помощь

Случается, что хочется побаловать семью на завтрак омлетом, а молока в холодильнике не оказалось. Вот здесь совершенно не стоит отчаиваться, его спокойно можно заменить кефиром. А если добавить любимые ингредиенты, вы получите питательное, сытное и полезное блюдо.

Вариации на тему омлетов

Если у вас при слове омлет начинает играть фантазия, то советую обязательно воспользоваться такими рецептами:

Ну а если вы все еще не приобрели мультиварку, то ее можно заменить на сковороду с толстым дном. Готовится омлет по принципу готовки в мультиварке, но только на медленном огне и под крышкой. Так же его можно запечь в духовке. Экспериментируйте и наслаждайтесь с удовольствием!

Ингредиенты для омлета на кефире

Омлет на кефире: Ингредиенты
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Кефир - 0.5 ст.
  • Твердый сыр - 70 г
  • Помидоры мелкие - 3 шт.
  • Масло сливочное - 20 г
  • Сода - 0.5 щепоток
  • Соль - 1 щепотка
  • Зелень - 1 щепотка

Рецепт омлета на кефире

  1. Омлет на кефире: Смазать дно мультиварки маслом

    Дно чаши мультиварки смазываем тонким слоем сливочного масла.

    Если по какой-либо причине вы не можете использовать масло сливочное, его с успехом можно заменить и растительным.

  2. Омлет на кефире: Разбить яйца в посуду

    В небольшую посуду разбиваем несколько яиц.

  3. Омлет на кефире: Взбить яйца

    Взбиваем яйца с помощью венчика или обыкновенной вилки.

  4. Омлет на кефире: Добавить кефир, соль, соду

    Затем добавляем в посудину кефир, соду, соль.

  5. Омлет на кефире: Перемешать

    Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

  6. Омлет на кефире: Натереть сыр

    На мелкой терке натираем твердый сыр.

  7. Омлет на кефире: Добавить сыр и перемешать

    Натертый сыр отправляем к остальным ингредиентам в миске. И вновь перемешиваем.

  8. Омлет на кефире: Нарезать помидор

    Помидор нарезаем небольшими кубиками.

  9. Омлет на кефире: Пожарить томат

    Перекладываем томат в смазанную маслом мультиварку. Ставим режим "Жарка". Готовим в течение 2 минут.

  10. Омлет на кефире: Влить яично-кефирную смесь

    К слегка поджаренным помидорам вливаем яично-кефирную смесь.

  11. Омлет на кефире: Добавить зелень

    Добавляем зелень. Если сезон, то обязательно свежую. Ну а зимой можно и замороженной воспользоваться. Накрываем крышкой. Ставим режим "Тушение". Время приготовления – 5–7 минут.

  12. Омлет на кефире

    Омлет на кефире готов! Аккуратно извлекаем его из мультиварки и подаем к столу.

Приятного аппетита!