Этим рецептом я частенько пользуюсь когда нахватает времени на приготовление полноценного завтрака. Этот омлет получается очень сытным и вкусным,кроме того в такое блюдо можно добавлять самые разные ингредиенты на Ваш вкус.

Ингредиенты (на 4 порции): Картошка – 4 шт. Лук – 1шт. Помидоры – 2шт. Яйца – 4шт. Сметана/простокваша/молоко – 3-4 ст. ложки. Сосиски – 3-4 шт. Твердый сыр – 150-200г. Соль, перец.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты рецепта "Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром"


  • Картошка - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Яйца - 4 шт.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Сосиски - 4 шт.
  • Твердый сыр - 200 г.
  • Соль - 3 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт омлета с сосисками и картошкой:

  1. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 1

    Картошку порезать крупной соломкой и обжарить на растительном масле.

  2. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 2

    Лук мелко покрошить.

  3. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 3

    Помидоры порезать ломтиками. Можно снять с них шкурку.

  4. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 4

    Смешать яйца, сметану, соль и перец.

  5. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 5

    Взбить до однородной массы.

  6. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 6

    Сосиски порезать кусочками.

  7. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 7

    Сыр порезать ломтиками или потереть на крупной терке.

  8. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 8

    Картофель обжарить до готовности.

  9. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 9

    Добавить к картошке лук и жарить 5 минут.

  10. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 10

    Затем добавить сосиски и слегка обжарить их.

  11. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 11

    Добавляем томаты.

  12. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 12

    Помидоры обжариваем 3-4 минуты.

  13. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 13

    Заливаем все взбитыми яйцами и делаем маленький огонь.

  14. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 14

    Сверху выкладываем сыр. Накрываем омлет крышкой и жарим на маленьком огне до готовности.

  15. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 15

    Готовую яичницу режем на порции и подаем на стол.

  16. Омлет с сосисками, картошкой, помидорами и сыром: фото к шагу 16

Приятного аппетита!