Очень часто возникает вопрос, чем же накормить домочадцев так, чтобы быстро, вкусно и бюджетно. Молодая картошка с луком в духовке – именно тот рецепт, который сможет вас выручить в некоторых ситуациях.

Блюдо всегда получается очень вкусным, ароматным и времени на подготовку уходит немного. Единственное, само приготовление займет время, но вы будете свободны. Отправил картошечку в духовку и занимайся своим делом. Кухонные помощники выполнят свою задачу. Вам только посматривать.

На гарнир и не только

Кроме вкуса нельзя не вспомнить о пользе запеченного картофеля. Это прекрасный гарнир не только на каждый день. Молодая картошка с луком займет почетное место и на праздничном столе. Ее очень хорошо дополняют сырные и чесночные соусы.

Вот такой у нас сегодня не совсем традиционный способ приготовить молодую картошку.

Ингредиенты для молодой картошки с луком

Молодая картошка с луком: Ингредиенты
  • Молодой картофель - 1 кг
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Масло растительное - 5 ст. л.
  • Соль - 3 щепотки
  • Овощная приправа - 2 ст. л.
  • Майонез - 5 ст. л.
Основной ингредиент:

Рецепт молодой картошки с луком

  1. Молодая картошка с луком: Чистим картошку

    Сначала очищаем картошку.

    Вопреки мнению многих хозяек, что молодой клубень не чистят, я все же очень тонко снимаю с картофеля кожуру. Люблю, когда он беленький, а не пятнистый. Так вот, чистить или соскребать – решать только вам.

  2. Молодая картошка с луком: Порезать картошку

    Каждую картофелину разрезаем вдоль на четыре части.

  3. Молодая картошка с луком: Кладем в противень

    Подготовленные кусочки перекладываем в глубокий противень для запекания в духовом шкафу, предварительно смазанный растительным маслом.

  4. Молодая картошка с луком: Порезать лук

    Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

    В процессе приготовления домашние попросили добавить лука. Запеченный с картофелем в специях он получается очень вкусным. Поэтому нарезала две крупные луковицы. Вы можете использовать только одну, но крупную.

  5. Молодая картошка с луком: Добавить специи

    Далее картофель на противне я щедро посыпаю овощной смесью , рецепт которой уже публиковала ранее.

    Вы же можете ее заменить любой приправой или смесью специй. Перемешиваем.

  6. Молодая картошка с луком: Добавить лук

    Теперь картофель посыпаем нарезанными луковыми полукольцами. Перемешиваем.

  7. Молодая картошка с луком: Смазать майонезом

    По всей поверхности смазываем картофель майонезом.

    Можно слегка его перевернуть, чтобы больше соуса попало на картофель. Отправляем противень в предварительно разогретый до 180°С духовой шкаф.

  8. Молодая картошка с луком: Запекаем до готовности

    Примерно через 1,5 часа противень можно достать. Картофель приобретет слегка золотистый цвет, станет мягким с ароматной тонкой корочкой из специй.

  9. Молодая картошка с луком

    Молодая картошка с луком в духовке готова!

    Золотистая, ароматная, в меру хрустящая, аппетитная картошечка станет прекрасным ужином для всей семьи.

Приятного аппетита!