Куриный рулет с сыром и чесноком

Количество:4 порции Подготовка: 50 минут ~ Готовка: 35 минут ~

Автор: Ju Li, Рубрики: Мясные рулеты , Подойдет на: Обед, Праздник, Ужин

(5 оценок)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Куриный рулет с сыром и чесноком - простое и сытное блюдо, которое станет прекрасным вариантом для домашнего обеда или ужина. А стоит добавить к этому аппетитному трио из грудки, сыра и чеснока немного зелени, соли и специй, как будет готово блюдо для праздничного застолья!

Особенности приготовления

Этот рецепт станет отличной альтернативой другим вариациям куриных рулетов, к примеру более традиционному с черносливом, с чесноком или с зеленью.

В моем рецепте вариант начинки для куриного рулета мне очень нравится своим вкусом и простотой, ведь в нем ничего не нужно обжаривать и остужать - достаточно смешать сыр, чеснок, зелень и немного майонеза, все это перемешать и уложить на филе!

Отсутствие термической обработки ингредиентов до скручивания их в рулет существенно экономит и время, и силы. Это как раз то, что нужно в праздничной суете.

Ингредиенты для куриного рулета с сыром и чесноком

Куриный рулет с сыром и чесноком: Ингредиенты

для основы

Куриное филе - 400 г
Универсальная приправа - 0,75 ч.л.
Соль - 3 щепотки
Лимонный сок - 3 ч.л.

для начинки

Сыр твердый - 100 г
Свежая петрушка - 0,5 пучков
Чеснок - 3 зубчика
Майонез - 2 ст. л.

дополнительно

Майонез - 2 ч.л.
Сыр твердый - 35 г
Подсолнечное масло - 1 ст. л.

Рецепт куриного рулета с сыром и чесноком

Каждое филе я промыла, обсушила и отбила с двух сторон через двойной слой пищевой пленки.
Натерла с обеих сторон солью и универсальной приправой. Полила лимонным соком.
Сложила подготовленные филе друг на друга и оставила мариноваться на 20 минут.
Для начинки соединила вместе крупно натертый сыр и порезанную петрушку.
Добавила измельченный чеснок и майонез.
Количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу и размеру зубчиков. У меня были довольно мелкие.
Майонеза при желании можно добавить. Я использовала его по минимуму, лишь для того, чтобы начинка не была сухой.
Тщательно перемешала начинку и выложила на куриное филе.
Свернула рулетом и обвязала ниткой для фиксации.
Форму для запекания смазала подсолнечным маслом. Выложила в нее рулеты.
Сверху покрыла небольшим количеством майонеза, чтобы верх не был сухим.
Отправила на полчаса в духовку при температуре 180°С.
Вынула форму и освободила рулеты от ниток.
Присыпала сверху тертым сыром.
Вернула в духовку еще на 5 минут.
Сытные и очень вкусные куриные рулеты готовы!