Куриный рулет с сыром и чесноком - простое и сытное блюдо, которое станет прекрасным вариантом для домашнего обеда или ужина. А стоит добавить к этому аппетитному трио из грудки, сыра и чеснока немного зелени, соли и специй, как будет готово блюдо для праздничного застолья!

Особенности приготовления

Этот рецепт станет отличной альтернативой другим вариациям куриных рулетов, к примеру более традиционному с черносливом, с чесноком или с зеленью.

В моем рецепте вариант начинки для куриного рулета мне очень нравится своим вкусом и простотой, ведь в нем ничего не нужно обжаривать и остужать - достаточно смешать сыр, чеснок, зелень и немного майонеза, все это перемешать и уложить на филе!

Отсутствие термической обработки ингредиентов до скручивания их в рулет существенно экономит и время, и силы. Это как раз то, что нужно в праздничной суете.

Ингредиенты для куриного рулета с сыром и чесноком

Куриный рулет с сыром и чесноком: Ингредиенты

для основы

Куриное филе 400 гУниверсальная приправа 0,75 ч.л.
Соль 3 щепоткиЛимонный сок 3 ч.л.

для начинки

Сыр твердый 100 гСвежая петрушка 0,5 пучков
Чеснок 3 зубчикаМайонез 2 ст. л.

дополнительно

Майонез 2 ч.л.Сыр твердый 35 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.

Рецепт куриного рулета с сыром и чесноком

Куриный рулет с сыром и чесноком: Отбиваем филе

Шаг 1

Каждое филе я промыла, обсушила и отбила с двух сторон через двойной слой пищевой пленки.

Куриный рулет с сыром и чесноком: Натираем филе солью и лимонным соком

Шаг 2

Натерла с обеих сторон солью и универсальной приправой. Полила лимонным соком.

Куриный рулет с сыром и чесноком: Оставляем филе промариноваться

Шаг 3

Сложила подготовленные филе друг на друга и оставила мариноваться на 20 минут.

Куриный рулет с сыром и чесноком: Смешиваем сыр и петрушку

Шаг 4

Для начинки соединила вместе крупно натертый сыр и порезанную петрушку.

Куриный рулет с сыром и чесноком: Добавляем к сыру и петрушке чеснок и майонез

Шаг 5

Добавила измельченный чеснок и майонез.

Количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу и размеру зубчиков. У меня были довольно мелкие.

Майонеза при желании можно добавить. Я использовала его по минимуму, лишь для того, чтобы начинка не была сухой.

Куриный рулет с сыром и чесноком: Выкладываем начинку на куриное филе

Шаг 6

Тщательно перемешала начинку и выложила на куриное филе.

Куриный рулет с сыром и чесноком: Сворачиваем рулет

Шаг 7

Свернула рулетом и обвязала ниткой для фиксации.

Куриный рулет с сыром и чесноком: Выкладываем рулеты на форму для запекания

Шаг 8

Форму для запекания смазала подсолнечным маслом. Выложила в нее рулеты.

Сверху покрыла небольшим количеством майонеза, чтобы верх не был сухим.

Отправила на полчаса в духовку при температуре 180°С.

Куриный рулет с сыром и чесноком: Посыпаем рулеты сыром

Шаг 9

Вынула форму и освободила рулеты от ниток.

Присыпала сверху тертым сыром.

Вернула в духовку еще на 5 минут.

Куриный рулет с сыром и чесноком

Шаг 10

Сытные и очень вкусные куриные рулеты готовы!

Приятного аппетита!