Делюсь рецептом приготовления куриных сердечек в медово-соевом соусе со сметаной.
Куриные субпродукты становятся все более популярными у наших хозяек. Особенно это касается сердечек и печени. Из них можно приготовить вкусные и сытные блюда. Особенно хороши они в различных соусах с овощами. Их можно подать как с гарниром, так и как отдельное блюдо. Готовьте на здоровье!
Ингредиенты
- Сердечки куриные 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 15% 150 г
- Масло сливочное 50 г
- Масло подсолнечное 1 ч.л.
- Соус соевый 100 мл
- Мёд натуральный 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Как приготовить куриные сердечки в медово-соевом соусе
Куриные сердечки вымыть и срезать все плёнки.
Выложить сердечки в кастрюлю, залить горячей водой и поварить около 20 минут.
Вынуть сердечки из отвара и нарезать пластинками.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
Луковицу очистить и измельчить.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко нарезать.
Сковороду смазать подсолнечным маслом, добавить сливочное масло, растопить его и выложить в него лук и чеснок.
Смесь обжарить до полумягкости.
Добавить морковь.
Всё обжарить до мягкости.
К овощам добавить сердечки и перец.
Смесь перемешать.
Смешать сметану с 200 мл воды и залить эту жидкость в сковороду.
Потушить содержимое около 20 минут.
К соевому соусу добавить мёд.
Смесь хорошо размешать.
Вылить полученный соус к овощам и сердечкам.
Блюдо потушить ещё 3 минуты.
Подать куриные сердечки в медово-соевом соусе порционно, украсив зеленью. К ним отлично подойдет гарнир из риса.
Приятного аппетита!
| Белки | 7.4 г |
|---|---|
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 9.7 г |
| Калорийность | 176 ккал |
Оставить комментарий к рецепту