Куриные сердечки и печень с кабачками в сметане – рецепт вкусного и питательного блюда на каждый день. Попробовав этот рецепт один раз, вы будете готовить такое потрошки очень часто. На мой взгляд, это прекрасный источник полезных микроэлементов для организма. Кроме того, с приготовлением справится любой новичок.

Сегодня я предлагаю добавить к печени немного куриных сердечек. Для того чтобы соус был более ароматным мы добавим чеснок. Подавать к столу готовые кабачки с печенью можно самостоятельно, также очень вкусно с пюре или рисом.

Ингредиенты


Куриные сердечки и печень с кабачками в сметане: Ингредиенты
  • Печень куриная - 200 г
  • Сердечки куриные - 150 г
  • Кабачки - 250 г
  • Помидоры - 200 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Чеснок - 10 г
  • Сметана - 200 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Соль - 5 г
  • Вода - 100 мл

Как приготовить тушеные сердечки и печень с кабачками в сметане

  1. Режем кабачки

    Кабачки вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать овощи дольками.

  2. Режем репчатый лук

    Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать его полукольцами.

  3. Помидоры режем дольками

    Помидоры вымыть и нарезать небольшими дольками.

  4. Жарим кабачки и лук на сковороде

    В сковороде разогреть масло, выложить кабачки и лук. Жарить 5-7 минут.

  5. Добавляем очищенные и подготовленные куриные печень и сердечки

    Теперь добавить к кабачкам печень и сердечки. Предварительно печень и сердечки промыть и нарезать кусочками, у сердец обрезать клапан и жировую часть.

  6. Обжариваем до румяного цвета потроха

    Поджарить кабачки с печенью еще 2-3 минуты.

  7. Добавляем сметану, помидоры, воду и специи

    Добавить в сковороду измельченный чеснок, сметану. Влить воду и добавить все специи.

  8. Тушим блюдо до готовности и пробуем на вкус

    Тушить субпродукты 25 минут. В конце приготовления снять пробу.

  9. Тушеную куриную печень с овощами и соусом кладем в тарелку и сервируем зеленью

    Разложить тушеные сердечки на тарелки и подавать к столу.

  10. Куриные сердечки и печень с кабачками в сметане готова

    Куриные сердечки и печень с кабачками в сметане готова!

    А на завтрак можно приготовить аппетитную печень с яйцом по-румынски.

Приятного аппетита!