Куриные сердечки в сметане – простой рецепт, который сможет приготовить каждый. На мой взгляд, это изумительное блюдо из субпродуктов с подливкой, которое прекрасно сочетается с картошкой, кашами и макаронами. В сметанный соус я добавляю сладкий перец и помидоры. Так соус получается с легкой кисло-сладкой ноткой и приятным ароматом. В качестве специй мне очень нравится использовать сухой чеснок и копченую паприку. Сметану можно выбрать с любым процентом жирности. Берите рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится результат.
Ингредиенты
- Куриные сердечки 300 г
- Сметана 150 г
- Помидоры 150 г
- Сладкий перец 70 г
- Соль 1 г
- Черный молотый перец 1 г
- Сухой чеснок 1 г
- Паприка копченая 1 г
Как приготовить тушёные куриные сердечки в сметане
Помидоры ополоснуть и просушить, удалить место роста плодоножки, после нарезать томаты небольшими кубиками.
Сладкий перец очистить от семян и убрать перегородки. Нарезать перец полосками или небольшими кубиками.
Куриные сердечки используем охлажденные. Удалить у сердечек жировую часть и клапаны. После их можно вымочить в чистой воде около получаса.
Все ингредиенты выложить в жаропрочную форму, параллельно прогреть духовку и установить температуру 180°С.
Залить все сметаной, посыпать специями: соль, перец, паприка, сухой чеснок. По желанию можете добавить специи от себя. Форму прикрыть фольгой и запекать 35-40 минут.
Куриные сердечки вместе со сметенным соусом выложить в тарелку и подать к столу.
Если же у вас нет желания включать духовку, то можно приготовить вкусные тушеные сердечки с овощами на плите.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 8.1 г | Белки |
| 6.9 г | Жиры |
| 2.5 г | Углеводы |
| 105 ккал | Калорийность |
1 комментарий к рецепту
Спасибо за рецепт