Куриные котлеты с цветной капустой и сыром – настоящее наслаждение для всех, кто любит простые и быстрые рецепты. Котлеты чем-то напоминают оладьи, но при этом они не жирные, питательные и полезные. Котлеты получается очень нежными и буквально таят во рту. Подавать к столу их можно самостоятельно. Но, на мой взгляд, вкуснее с ложкой сметаны, домашним соусом или свежими овощами.

Ингредиенты


Куриные котлеты с цветной капустой и сыром: Ингредиенты
  • Филе куриное - 300 г
  • Капуста цветная - 250 г
  • Сыр твердый - 50 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Соль - 2 г
  • Паприка - 2 г
  • Черный молотый перец - 2 г
  • Мука пшеничная - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить куриные котлеты с цветной капустой и сыром

  1. Измельчаем куриный фарш в блендере

    Куриное филе ополоснуть и просушить, нарезать мясо произвольно и выложить в чашу кухонного блендера. Измельчить филе до консистенции фарша.

  2. В течение трех минут отвариваем цветную капусту

    Цветную капусту разобрать на соцветия, ополоснуть и отправить в кипящую воду. Проварить капусту буквально три минуты, после воду слить.

  3. Измельчаем цветную капуста с сыром в блендере

    Переложить соцветия капусты в блендер, добавить сыр и измельчить все до однородной консистенции.

  4. Соединяем фарш, капусту и куриное яйцо

    В глубокой миске соединить капусту, фарш, добавить сюда же одно крупное куриное яйцо.

  5. Добавляем к фаршу муку, соль и специи

    Всыпать к ингредиентам немного пшеничной муки, добавить соль, молотый перец и паприку.

  6. Все хорошо перемешиваем

    Хорошенько перемешать все компоненты между собой.

  7. Жарим котлеты на сковороде с двух сторон

    Прогреть сковороду и смазать растительным маслом, выкладывать столовой ложкой фарш. Жарить котлеты с каждой стороны по 3-4 минуты на небольшом огне.

  8. Куриные котлеты с цветной капустой и сыром готовы

    Куриные котлеты с цветной капустой и сыром готовы к подаче!

    Также хороши куриные котлеты с цветной капустой и консервированной кукурузой.

Приятного аппетита!