Сегодня готовим вкусные, полезные, весенние котлеты из куриного филе с молодой капустой и творогом.

Как известно, обычные куриные котлеты часто получаются суховатыми. Для того чтобы они были сочными добавим капусту и творог. Я запекаю котлеты в духовке, так они получаются по настоящему диетическими. При желании их можно обжарить на сковороде. Они будут более сочными, но этот процесс приготовления значительно увеличит калории и сама по себе обжарка не очень полезна. Поэтому если вы придерживаетесь правильного питания, то эти котлеты точно для вас! Кстати, такие котлеты можно подавать и детям.

На гарнир можно приготовить любимую кашу, подать их со сметаной, натуральным йогуртом и свежими овощами.

Ингредиенты


Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: Ингредиенты
  • Куриное филе - 500 г
  • Свежая капуста - 200 г
  • Творог - 200 г
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Укроп - 1 пучок
  • Соль - 1 ч.л.
  • Смесь перцев молотая - 0,5 ч.л.
  • Масло растительное - 1 ч.л.

Как приготовить куриные котлеты с капустой

  1. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 1

    Молодую капусту нашинкуйте тонко, затем порубите ее на небольшие кусочки.

  2. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 2

    Куриное филе промойте, обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и пропустите его через мясорубку.

  3. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 3

    Творог, яйца, соль и перец перемешайте.

  4. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 4

    Зелень укропа нарежьте мелко.

  5. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 5

    В миске соедините все подготовленные ингредиенты.

  6. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 6

    Хорошо перемешайте.

  7. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 7

    Противень выстелите фольгой или пергаментом и смажьте его растительным маслом.

    Смочите руки водой и сформируйте 12 шариков, выложите их на противень.

    Запекайте в заранее разогретой до 190ºС духовке в течение 30 мин.

  8. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 8

    Готовые котлеты должны слегка подрумяниться.

    Выложите готовые котлеты на блюдо.

  9. Диетические куриные котлеты с капустой и творогом: фото к шагу 9

    Подавайте со сметаной и свежими овощами.

Приятного аппетита!