Куриные котлеты с пшеном на сковороде получаются очень сытными, сочными и вкусными. Для этого рецепта можно использовать не только куриное филе, но и любую другую часть курицы. Пшено следует заранее отварить, а мясо перекрутить на мясорубке. Чтобы котлеты получились сочными в фарш следует добавить замоченный в воде хлеб.
Подавать готовые котлеты лучше всего в горячем виде, хотя и в холодном они тоже довольно вкусные.
Ингредиенты
- Фарш куриный - 50 г
- Пшено - 100 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Хлеб белый - 40 г
- Вода - 50 мл
- Масло растительное - 40 мл
Как приготовить куриные котлеты с пшеном
Хлеб разломайте на мелкие кусочки и замочите в воде.
Выложите перекрученный куриный фарш и вареное пшено в глубокую миску.
Для этого рецепта можно использовать остатки каши с обеда.
Добавьте размякший хлеб, который нужно предварительно размять вилкой, перекрученный на мясорубке лук, соль и перец черный молотый.
Очень хорошо перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте влажными руками котлеты, выложите их на сковороду, на которой разогрейте масло растительное.
Жарьте котлеты на среднем огне до красивого и румяного цвета с двух сторон. Данная процедура занимает 5-7 минут.
При необходимости румяные котлеты можно накрыть крышкой и потомить на минимальном огне в течение 10-15 минут, в сковороду можно добавить несколько столовых ложек воды.
Куриные котлеты с пшеном на сковороде готовы. Подавать им можно с соусом, гарниром или овощным салатом.
В сезон овощей рекомендую также попробовать куриные котлеты с кабачками.
Приятного аппетита!
/rating_on.png)
1 комментарий к кулинарному рецепту
Фарш куриный — 50 г ? или 500 г ?