В этом пироге мы используем покупное тесто, так что можно считать это облегченным рецептом. Такой пирог достаточно легко готовить и времени на него уходит немного. А кроме картошки и лука Вы с легкостью можете добавить свои варианты начинок. Этот пирог очень хорошо подавать с кефиром, молоком или же томатным соком.
- Пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром “Скаморца”
- Пирог с картошкой и болгарским перцем
- Пирог с картошкой, сыром “Моцарелла” и пармской ветчиной
Ингредиенты: Слоеное тесто 500 г. Картошка 5 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 2 зубчика Колбаса 150 г. Масло сливочное 40 г. Масло подсолнечное 2 ст. л. Соль 3 щепотки. Черный молотый перец 2 щепотки.
Время подготовки: 15-20 мин. Время приготовления: 35-45 мин.
Ингредиенты рецепта "Картофельный пирог из слоеного теста"
- Слоеное тесто - 500 г.
- Картошка - 5 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Колбаса - 150 г.
- Масло сливочное - 40 г.
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
- Соль - 3 щепотки
- Черный молотый перец - 2 щепотки
Рецепт приготовления картофельного пирога:
Лук порезать очень тонкими колечками.
Чеснок порезать пластинками.
Картошку порезать тонкими кружочками. Чем тоньше тем лучше.
Форму смазать маслом и выстелить на нее половину теста.
Тесто смазать растительным маслом, посолить и поперчить.
Выложить слой лука.
Выложить слой картошки.
Сверху положить чеснок, посолить поперчить, и положить ломтики масла.
Сверху по желанию можно положить кусочки колбасы или притрусить тертым сыром.
Накрыть пирог оставшимся тестом (украшение у меня вышло не очень).Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180* в течение 35-45 минут.
Приятного аппетита!
7 комментариев к рецепту "Картофельный пирог из слоеного теста"
Спасибо за рецепт
И вам спасибо за комментарий :)
Буду почаще бывать у Вас …) классно изложено
Приготовила пирог по этому рецепту только без колбасы. Получилось просто супер! Просто, быстро и за уши не оттащишь!
Очень рада что Вам понравился этот пирог.
В этот пирог можно класть не только сырой картофель. Можно порезать картошку тонкими кружочками, посолить поперчить и обжарить до полу готовности на сильном огне с растительным маслом, а в конце добавить мелко порезанный зеленый лучок. Картошка должна приобрести румяную корочку.
А можно отварить картошку в мундирах, затем очистить и порезать тонкими кружочками. Что бы пирог был более сочным в него можно добавить моцареллу или твердый сыр.