Доброго времени суток.

Сегодня мы с вами будем готовить бутерброды с тунцом, яйцом и зеленым луком.

В студенческие годы для приготовления таких бутербродов мы использовали консервы сардин, и называли эту намазку форшмак, сейчас же, я готовлю такие бутерброды из консервы тунца, а форшмаком эту намазку уже не позволяют называть знания и опыт.

Тем не менее, это блюдо прекрасно спасает если к вам неожиданно заглянули гости или просто хочется перекусить на скорую руку. Ну и, конечно же, такую намазку можно смело взять с собой на пикник или в дорогу.

Если Вы не любите или не добавляете майонез в свои блюда, то можете смело его исключить.

Ингредиенты рецепта "Бутерброды с тунцом, яйцом и зеленым луком"

Тунец (консервы) - 160 г
Зеленый лук - 10 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 г
Соль - 3 щепотки
Черный молотый перец - 2 щепотки
Хлеб - 200 г

Рецепт приготовления блюда "Бутерброды с тунцом, яйцом и зеленым луком"

Зеленый лук помыть и мелко порезать.
В подходящую емкость переложить консервы тунца в собственном соку или в масле. Добавляем туда мелко порезанный лук и разминаем все до однородного состояния.
Яйца отварить:
Яйца кладем в холодную соленую воду, доводим до кипения и варим при несильном кипении в течение 7-10 минут. Опускаем яйца в холодную воду и охлаждаем.
Вареные яйца очистить и натереть на средней терке. Добавляем яйца, майонез, соль и специи по вкусу к тунцу и луку.
Хорошо перемешиваем начинку.
Хлеб нарезать небольшими ломтиками. Очень хорошо с этой начинкой сочетается черный хлеб или чиабатта.
Ломтики хлеба обильно смазываем начинкой из тунца.
Сервируем бутерброды на свой вкус и подаем на стол.