Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром - это вкуснейшая закуска не только на Масленицу, но и для любого праздника. Блинчики по этому рецепту смотрятся очень нарядно и при этом очень вкусные!
Можно приготовить любые тонкие блинчики. Я использовала блины на кефире. В качестве начинки возьмите любой сливочный сыр и красную рыбу ту, которой отдаете предпочтение.
Ингредиенты
для блинов
- Кефир - 1 ст.
- Мука пшеничная - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кипяток - 0.5 ст.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Сода - 0.25 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Масло растительное - 1.5 ст. л.
для начинки
- Сливочный сыр - 150 г
- Сметана - 2 ст. л.
- Укроп - 4 веточки
- Зеленый лук - 2 шт.
- Семга слабосоленая - 100 г
Как приготовить блинные рулетики с семгой и сыром
В подходящую посуду выложите сливочный сыр и сметану не менее 20% жирности. Перемешайте.
Добавьте к сырной массе мелко нарезанные зеленый лук и укроп.
Блинчик на кефире смажьте ровным тонким слоем творожной начинки.
Поверх выложите тонкими ломтиками семгу.
Сверните блин рулетом.
Разрежьте блин пополам наискосок.
Выложите блинчики на блюдо.
Подавайте блинные рулетики с семгой и сливочным сыром со сметаной и красной икрой.
Приятного аппетита!
/rating_on.png)
Оставить комментарий к рецепту