Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром - это вкуснейшая закуска не только на Масленицу, но и для любого праздника. Блинчики по этому рецепту смотрятся очень нарядно и при этом очень вкусные!

Можно приготовить любые тонкие блинчики. Я использовала блины на кефире. В качестве начинки возьмите любой сливочный сыр и красную рыбу ту, которой отдаете предпочтение.

Ингредиенты


Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром: Ингредиенты

    для блинов

  • Кефир - 1 ст.
  • Мука пшеничная - 150 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Кипяток - 0.5 ст.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Сода - 0.25 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Масло растительное - 1.5 ст. л.

    для начинки

  • Сливочный сыр - 150 г
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Укроп - 4 веточки
  • Зеленый лук - 2 шт.
  • Семга слабосоленая - 100 г

Как приготовить блинные рулетики с семгой и сыром

  1. Соединяем сливочный сыр и сметану

    В подходящую посуду выложите сливочный сыр и сметану не менее 20% жирности. Перемешайте.

  2. Добавляем зелень

    Добавьте к сырной массе мелко нарезанные зеленый лук и укроп.

  3. Смазываем блинчик сыром

    Блинчик на кефире смажьте ровным тонким слоем творожной начинки.

  4. Добавляем ломтики семги

    Поверх выложите тонкими ломтиками семгу.

  5. Сворачиваем блинчик рулетиком

    Сверните блин рулетом.

  6. Разрезаем блинчик пополам

    Разрежьте блин пополам наискосок.

  7. Кладем блинчики на тарелку

    Выложите блинчики на блюдо.

  8. Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром

    Подавайте блинные рулетики с семгой и сливочным сыром со сметаной и красной икрой.

Приятного аппетита!