Рецепт приготовления жареной картошки с куриным филе и зеленью с пошаговыми фотографиями. Это блюдо вариация на тему жареной картошки. Обычно я подаю его как отдельное блюдо. С ним очень хорошо гармонируют соленые огурчики, свежие салаты, острые соусы и аджика. Его также можно подавать как гарнир.

Если Вам попалась картошка которая во время жарки стала сухой, то лучше всего добавить в нее немного молока и сделав маленький огонь потушить под крышкой.

Ингредиенты


  • Картошка - 600 г
  • Куриное филе - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Зелень - 30 г
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - 3 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт приготовления жареной картошки с куриным филе

  1. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 1

    Чеснок мелко покрошить.

  2. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 2

    Лук очистить и мелко покрошить.

  3. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 3

    Филе порезать кубиками (если филе разморозить не полностью, то его будет легче резать).

  4. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 4

    Смешать чеснок, лук и филе. Добавить перец, соль, лавровый лист (мелко поломать), майонез и приправу по вкусу.

  5. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 5

    Все хорошо перемешать и дать постоять 20-30 мин.

  6. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 6

    Картофель очистить и порезать кубиками.

  7. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 7

    Положить филе на разогретую сковородку и жарить пока не выкипит вся лишняя жидкость.

  8. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 8

    Когда филе начнет подрумяниваться добавить картошку.

  9. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 9

    Картофель жарить на среднем огне накрыв крышкой (если картошка получается сухой можно добавить немного воды или молока).

  10. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 10

    Жарим картошку до готовности.

  11. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 11

    Зелень мелко порезать (зеленый лук, укроп).

  12. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 12

    Когда картофель готов добавить зелень и по желанию еще немного потушить

  13. Жареная картошка с куриным филе: фото к шагу 13

Приятного аппетита!