Готовим зеленый чай с имбирем и корицей - пряный, ароматный и полезный напиток. Он отличается от классического имбирного чая, ведь в его основе не имбирь, а именно зеленый чай. Но благодаря имбирю, лимону и специям мы получаем поистине богатый пряный напиток, его не только очень приятно пить, он еще и очень полезен для нашего иммунитета.
Специи и пряности
Основными ингредиентами в этом напитке являются зеленый чай, имбирь, лимон, корица и мед. Но я не смогла удержаться :) поэтому в сегодняшнем чае у меня помимо основных ингредиентов гвоздика, кардамон, анис и немного свежей мяты.
Если же вы готовите этот напиток впервые, или не совсем уверены в том, что вам по вкусу все используемые пряности, то лучше сначала приготовить его из основных ингредиентов. Ведь у каждой из этих специй очень насыщенный, ярко выраженный вкус и аромат. Да и не всем они нравятся.
Важно! Мед обязательно добавляем в теплый напиток не более 40ºС. Иначе мед утратит все свои полезные свойства.
При желании мед можно заменить тростниковым или обычным сахаром.
Если вам по вкусу яркий вкус лимона, то вместе с медом в теплый зеленый чай можно добавить лимонный сок, это не только очень вкусно, но еще и очень полезно.
Сок 1 лимона содержит в себе 33% дневной нормы витамина С.
Ингредиенты
- Зеленый чай 1 ст. л.
- Имбирь 2 ч.л.
- Лимон 0,25 шт.
- Палочка корицы 1 шт.
- Мед 2 ст. л.
- Вода 1 л
- Анис (по желанию) 1 шт.
- Гвоздика (по желанию) 3 шт.
- Кардамон (по желанию) 2 шт.
- Мята (по желанию) 1 веточка
Рецепт зеленого чая с имбирем и корицей
Имбирь очистить.
Его количество лучше регулировать на свое усмотрение. Чтобы насыщенный вкус корня не перебивал все остальные пряности я не стала добавлять его слишком много.
Имбирь нарезать тонкими ломтиками или измельчить любым другим способом.
Лимон так же порезать тонкими ломтиками.
В подходящую емкость или чайник кладем все ингредиенты кроме меда.
Заливаем все горячей кипяченой водой, температура воды должна быть около 90ºС. Оставляем настаиваться на 5-7 минут.
Далее либо разливаем чай в порционные чашки, либо процеживаем его.
Если чай будет слишком долго настаиваться, то он может приобрести слишком насыщенный аромат пряностей и впитать в себя всю остроту имбиря. А такой напиток по вкусу не всем :)
В теплый чай (не выше 40ºС) можно добавить по вкусу мед или тростниковый сахар.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту