Сегодня я покажу как я готовлю чай из калины с добавлением лимона и имбиря. Получается вкусный, ароматный напиток, немного терпкий. По желанию можно добавить натуральный мед. Такой чай можно пить хоть каждый день. На мой взгляд, это отличная профилактика для укрепления иммунитета.
Калина - это уникальное растение. Ее полезные свойства практически не имеют аналогов. Она издавна пользуется популярностью в народной медицине. Ягоды калины богаты витаминами A, E, P, К, Р, а витамина С в ней больше, чем в лимоне.
Я же предпочитаю с осени, на протяжении всей зимы, пить чай из калины из-за огромного содержания витамина С. Он необходим в зимнее время и как профилактика, для снижения артериального давления и лечения сосудов. Стоит помнить, что чай из калины - это не лекарство, от которого снизится высокая температура или полностью излечится бронхит. Нет, этого не будет! Но, как вспомогательное средство, чай из калины поддержит и подпитает организм необходимыми витаминами.
Ингредиенты
- Калина - 150 г
- Лимон - 0.5 шт.
- Имбирь свежий - 1 ст. л.
- Мед натуральный - 1 ст. л.
- Кипяток - 1 л
Как приготовить
Корень имбиря очистите и нарежьте небольшими кусочками или натрите на терке. Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте тонкими ломтиками.
В чайник выложите нарезанные имбирь и лимон.
Залейте 0,5 литра кипятка, закройте крышку и оставьте минут на 3-5.
Возьмите 50 грамм калины, снимите их с веточек, промойте. Выложите в мисочку и подавите ее вилкой или ложкой.
Налейте немного кипятка, чтобы собрать весь образовавшийся сок. Перемешайте.
Давленные ягоды калины вместе с соком выложите в чайник.
Влейте еще 0,5 литра кипятка.
Добавьте в чайник оставшиеся промытые 100 грамм ягод калины, можно вместе с веточками. Накройте крышкой и укутайте теплым полотенцем и дайте настояться мин 10-15.
По желанию подавайте чай с медом.
Приятного аппетита!
/rating_on.png)
4 комментария к кулинарному рецепту
Нельзя не предупреждать, что калина очень существенно снижает давление!
Ангелина, спасибо за ваши ценные замечания! Теперь будем пить аккуратнее.
Кстати: как Ваше сердечко? Не трепыхается после такой лошадиной дозы имбиря — ! стол ложка даже на литр воды? Значит, у Вас отличное здоровье, ведь в восточной медицине имбирный час пьют чаще от простуды и тогда сердцебиение такое, как от горячего кофе с коньяком, так что осторожнее с имбирем —… Отобразить все »
И ещё надо знать: мёд, добавленный в горячий чай, во-первых, повышает давление, а во-вторых, теряет многие ценные особенности, т.к. подогревать мёд выше 45-50 градусов, значит, совершенно изменить его структуру в худшую сторону.