Закуска на чипсах с курицей - это красиво, вкусно и сытно! Поэтому для любого застолья, маленького или большого, это отличный вариант.

В этот раз я использовала филе куриной грудки, но часто готовлю такую закуску из филе куриных бедер. Оба варианта мне нравятся.

Если отварить птицу, яйца и морковь заранее, то на приготовление этого блюда уйдут считанные минуты. Ведь у нас на кухне есть замечательный помощник - блендер! Ну, а если он вдруг отсутствует, то его сможет заменить мясорубка.

С чем приготовить закуску на чипсах

Можно встретить самые разные варианты начинок для этой закуски, приведу несколько из них:

Совмещайте любимые продукты и удивляйте своих родных и близких.

Ингредиенты для закуски на чипсах с курицей

Закуска на чипсах с курицей: Ингредиенты

    для основы

  • Чипсы правильной формы - 16 шт.

    для начинки

  • Куриное филе - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Укроп свежий - 2 веточки
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Приправа универсальная - 1 ч.л.
  • Горчица - 0,5 ч.л.
  • Соль - 2 щепотки
  • Перец душистый - 3 горошины

    дополнительно

  • Маслины - 5 шт.
  • Листья салата - 1 пучок
  • Укроп свежий - 1 веточка

Рецепт закуски на чипсах с курицей

  1. Закуска на чипсах с курицей: Отварить куриное филе

    Разделала грудку - отделила мясо от косточки. Взяла от филе половину (200 г) и отправила в закипевшую воду.

    Уменьшила огонь на минимальный и варила с горошинами душистого перца около 25 минут.

  2. Закуска на чипсах с курицей: Остудить куриное филе

    Остудить отварное куриное филе и разобрала его на волокна.

  3. Закуска на чипсах с курицей: Измельчить курицу

    Отправила подготовленное мясо в блендер и измельчила.

  4. Закуска на чипсах с курицей: Добавить морковь

    Добавила к курице вареную морковь.

  5. Закуска на чипсах с курицей: Добавить яйца

    Вареные яйца тоже отправила в блендер.

  6. Закуска на чипсах с курицей: Добавить укроп

    Укроп вымыла, обсушила, произвольно порезала. Добавила в блендер.

  7. Закуска на чипсах с курицей: Добавить чеснок

    Следом в блендер отправила чеснок, порезанный на несколько частей.

  8. Закуска на чипсах с курицей: Добавить майонез

    Теперь черед заправки и специй. Добавила майонез.

    Его количество при желании можно увеличить в 1,5-2 раза.

  9. Закуска на чипсах с курицей: Добавить специи

    Засыпала соль и универсальную приправу.

    Если вы используете острую приправу, ее количество нужно существенно сократить. Моя смесь специй имеет довольно мягкий вкус.

  10. Закуска на чипсах с курицей: Измельчить все блендером

    Все ингредиенты взбила в блендере.

    Консистенцию можно выбрать любую. Я не стала добиваться совсем пастообразной массы.

  11. Закуска на чипсах с курицей

    Выложила на чипсы начинку - закуска на чипсах с курицей готова!

    Если есть возможность, можно сложить чипсы по две штуки и только потом нанести куриную массу.

    Украсила колечками маслин и укропом, а дополнением послужили листья салата.

    Подавала сразу же, пока чипсы не стали влажными и не потеряли свою хрустящую особенность.

Приятного аппетита!