Яблочный макаронник, пошаговый рецепт с фото

Приготовим популярный яблочный макаронник. По сути это запеканка из лапши с яблоками.

Из лапши можно готовить не только сытные запеканки с мясом, грибами, но и десертные блюда. Именно такую запеканку я предлагаю вам в качестве десерта к чаю, кофе, горячему молоку. Ее можно подать и со сметаной. Готовится запеканка очень легко, поэтому такой рецепт запросто освоит даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

Лапша - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.
Яблоки кисло-сладкие - 400 г
Молоко - 60 мл
Сахар-песок - 1 ст.
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка

Основной ингредиент: Яблоки Лапша

Как приготовить яблочный макаронник

Лапшу опустить в большое количество слегка подсоленной кипящей воды, около 2,5 л, быстро довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и оставить до размягчения на 15 минут. Идеально сваренная лапша должна быть слегка твердой на укус. Жидкость сцедить.
Яблоки очистить, удалить семенные камеры и натереть на крупной терке.
К лапше добавить сахар и яблоки.
Смесь тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и уложить в неё лапшу с яблоками.
Яйца соединить с молоком.
Массу слегка взбить.
Залить смесь из яблок и лапши яично-молочной массой.
Форму поставить в духовку, разогретую до 200°С, и запекать в течение 1 часа.

Время запекания дано условно. Оно зависит не только от возможностей вашей духовки, но и от используемой посуды для запекания. Полуфабрикат запеканки в металлической форме можно ставить сразу в горячую духовку, а в керамической или стеклянной – только в холодную, чтобы посуда не лопнула.
Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой, выложить на плоскую тарелку и разрезать на порции.