Чаще всего пончики готовят из дрожжевого теста. Однако сегодня я вам расскажу рецепт пончиков приготовленных из творога. Этот рецепт напоминает, хорошо всем знакомые - творожники. Во многих мировых национальных кухнях пользуются огромной популярностью именно творожные пончики. Поскольку они всегда менее калорийные, при этом такие же вкусные, нежели традиционные пончики. А сам рецепт приготовления, не оставит равнодушной ни одну хозяйку.

Весьма оригинальны, являются творожные пончики, в рецепт которых входит алкоголь. Например, ром или коньяк. Но сегодня я обошлась без них. Ну а вы, можете поэкспериментировать.

Кроме того, что пончики у нас будут творожные, мы их еще сделаем по-настоящему вкусными, положить вовнутрь шоколадную начинку. Рецепт пончиков с применением начинки ничем не разнится от обычного. Однако, здесь следует учесть количество добавляемого сахара в творожное тесто, поскольку начинка сама по себе будет слишком сладкая.

В общем, рецепт вкусных творожных пончиков, совсем не сложный, и он вам послужит отличной заменой традиционным пирожкам. А мой рецепт с фото покажет вам, каким должен получиться готовый продукт. 

Ингредиенты для приготовления творожных пончиков с шоколадом

Творожные пончики с шоколадом: Ингредиенты
Творог 500 гМука пшеничная 2 ст. л.
Яйца 1 шт.Сахар (по вкусу) 20 г
Соль (щепотка) 5 гЧерный шоколад 50 г
Растительное рафинированное масло (в зависимости от размера кастрюли) 500 л

    Рецепт творожных пончиков с шоколадом

  1. Творожные пончики с шоколадом: Творог с яйцом соединить

    Творог положите в миску, добавьте муку, сахар, соль и вбейте яйцо. По возможности, чтобы тесто для пончиков было однороднее, можете творог перетереть сквозь сито или перекрутить на мясорубке.

  2. Творожные пончики с шоколадом: Все хорошо перемешать

    Хорошо перемешайте тесто.

  3. Творожные пончики с шоколадом: Подготовить шоколад

    Шоколад поломайте кусочками, размером около 1,5х2 см.

  4. Творожные пончики с шоколадом: Сформировать пончики

    Теперь начинайте формировать шарики. Дощечку присыпьте мукой, положите столовую ложку творожного теста, в середину которого положите кусочек шоколада.

  5. Творожные пончики с шоколадом: Подготовить пончики

    Затем скатайте из теста шарик так, чтобы шоколад остался внутри его. Проделайте подобную процедуру со всем тестом и шоколадом.

  6. Творожные пончики с шоколадом: Разогреть растительное масло

    Для приготовления пончиков вам понадобится фритюрница. Если у вас ее нет, можете воспользоваться обычной кружкой, кастрюлей и шумовкой. Итак, налейте растительное рафинированное масло в любую емкость и поставьте его закипать на плиту.

  7. Творожные пончики с шоколадом: Взять пончик шумовкой

    Когда масло закипит, берите каждый шарик шумовкой и опускайте его в масло.

  8. Творожные пончики с шоколадом: Взять пончик шумовкой и опустить в кипящее масло

    Жарьте пончик до тех пор, пока он не покроется золотистой корочкой, ориентировочно 1-2 минуты.

  9. Творожные пончики с шоколадом: Кладем пончики на бумажное полотенце

    Складывайте творожные пончики на бумажное полотенце, чтобы оно взяло в себя весь лишний жир.

  10. Творожные пончики с шоколадом

    Подавать пончики следует сразу, пока у них горячая сливочно-шоколадно-нежная начинка и хрустящая корочка.

Приятного аппетита!