Цветная капуста, запеченная целиком с сыром – рецепт оригинального и яркого гарнира, который подойдет для праздничного или повседневного рациона. Мы привыкли капусту готовить в кляре, но сегодняшний рецепт особенно хорош. На мой взгляд, запеченный кочан цветной капусты полезнее, вкуснее, а готовить его намного проще. Капусту подавать к столу можно прямо из духовки. А за столом, каждый отрежет себе подходящую порцию. Рекомендую!
Ингредиенты
- Цветная капуста 350 г
- Масло сливочное 50 г
- Сыр твердый 60 г
- Соль 3 г
- Черный молотый перец 1 г
- Чеснок 5 зубчиков
Как приготовить цветную капусту целиком в духовке
Подготовить средний по размеру вилок цветной капусты, ополоснуть ее и просушить.
На плите довести до кипения воду. Предварительно выбрать подходящую по объему кастрюлю. Переложить в кипящую воду капусту, варить 3-4 минуты.
Спустя указанное время переложить капусту на противень, рядом уложить раздавленные зубчики чеснока, капусту посыпать солью.
Смазать вилок капусты куском вкусного сливочного масла.
При желании масло можно перемешать со специями по вкусу или заменить масло сметаной.
Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать капусту. Запекать 20-25 минут при 180°С.
Готовую цветную капусту с сырной корочкой можно подавать к столу.
Также вкусной получается фаршированная цветная капуста в духовке.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 5.4 г | Белки |
| 12.1 г | Жиры |
| 5.2 г | Углеводы |
| 149 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту