Суп с фрикадельками и нутом - очень вкусный вариант первого блюда.
Нут является одним из полезных и ценных источников белка. А если дополнить суп еще и мясными фрикадельками, то это блюдо станет просто белковым взрывом. Такой суп будет полезен не только тем, кто хочет получить побольше белка из пищи, но и всем кто хочет просто вкусно покушать.
Ингредиенты
- Нут 1 ст.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Мясной фарш 200 г
- Петрушка 1 пучок
- Соль 1 ст. л.
- Вода 2 л
Как приготовить
Нут залить водой, подсолить и отваривать столько, сколько написано в инструкции.
Лук мелко нарезать.
Обжарить лук.
Добавить морковь. Обжарить.
Добавить помидоры. Готовить пару минут.
Добавить томатную пасту, обжарить примерно полминуты.
Когда нут будет готов, добавить картофель и фрикадельки. Готовить до готовности картофеля и фрикаделек.
Добавить зажарку. Дать покипеть на слабом огне пару минут.
Готовый суп подавать с рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Видео рецепт супа с фрикадельками и нутом
| Белки | 2.7 г |
|---|---|
| Жиры | 1.8 г |
| Углеводы | 6.5 г |
| Калорийность | 52 ккал |
2 комментария к рецепту
Здравствуйте Оксана. Хочу поделиться с вами способом подготовки нута к варке, чтобы он получился мягкий и рассыпчатый. Нут с вечера заливаем холодной водой добавив две столовые ложки крупной соли или одну столовую ложку пищевой соды. Утром промываем, заливаем чистой водой, добавляем одну чайную ложку сахара и варим в течение получаса, с момента закипания. После 30 минут добавляем холодную воду и… Отобразить все »
Спасибо за рецепт, получилось вкусно.