Предлагаю приготовить очень вкусный суп с рыбными фрикадельками. По вкусу он получается просто изумительный. Рецепт приготовления данного первого блюда довольно простой, единственное, если вы не любите чистить рыбу, тогда купите готовое рыбное филе. Чтобы суп смотрелся на столе более красиво, я рекомендую в него добавить зелень.

Ингредиенты


Суп с рыбными фрикадельками из минтая: Ингредиенты
  • Картошка - 3 шт.
  • Минтай - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Манка - 1 ст. л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Вода - 1 л
  • Зелень - 1 пучок
  • Перец горошком - 2-8 шт.
  • Соль - 10 г

Как приготовить

  1. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 1.

    Очистите морковь и картофель. Нарежьте кусочками.

  2. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 2.

    Выложите нарезанные овощи в кастрюлю, влейте воду.

  3. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 3.

    Добавьте соль. Поставьте кастрюлю на огонь. Варите овощной бульон 10 минут.

  4. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 4.

    Очистите и вымойте рыбу.

  5. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 5.

    Отделите филе от костей, снимите шкуру.

  6. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 6.

    Перекрутите на мясорубке рыбное филе, добавьте манку и соль. Перемешайте.

  7. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 7.

    Сформируйте рыбные фрикадельки.

  8. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 8.

    Выложите их в овощной бульон. Варите суп 20 минут.

  9. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 9.

    Вымойте и нарежьте зелень: зеленый лук, укроп и петрушку.

  10. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 10.

    Выложите ее в суп за 3 минуты до окончания приготовления. Тогда же добавьте перец горошком, лавровый лист.

  11. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 11.

    Затем дайте настояться супу 10 минут.

  12. Суп с рыбными фрикадельками из минтая: фото к шагу 12.

    Разлейте его в пиалы и подайте к столу.

Приятного аппетита!