Любите экспериментировать на кухне? Или хотите внести «изюминку» в давно знакомые блюда? Тогда приготовьте восхитительный, яркий суп с кукурузой и фрикадельками.

Суп с овощами и фрикадельками

Фрикадельки кладут в различные супы, они хорошо сочетаются с крупами и пастой. Фрикадельки делают из мясного или рыбного фарша.

Сегодня приготовим ароматный и сытный суп с фрикадельками и кукурузными зернами. Попробовав один раз, он прочно вошел в наше повседневное меню. Кстати, для приготовления супа подойдет не только свежая кукуруза в початках, но и консервированная.

Еще несколько супов с фрикадельками:

Ингредиенты

Суп с кукурузой и фрикадельками: Ингредиенты
  • Зерна кукурузы - 100 г
  • Картофель - 400 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Фарш мясной - 300 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Соль, специи - 1 ч.л.
  • Вода - 800 мл

Как приготовить суп с кукурузой и фрикадельками

  1. Суп с кукурузой и фрикадельками: Нарезать морковь и лук

    Почистить морковь и лук. Овощи мелко порубить.

  2. Суп с кукурузой и фрикадельками: Обжарить овощи

    Обжарить овощи на растительном масле.

  3. Суп с кукурузой и фрикадельками: Нарезать картофель

    Очищенный картофель порезать крупными кубиками.

  4. Суп с кукурузой и фрикадельками: Подготовить кукурузу

    Кукурузу срезать с початка ножом и промыть.

    Можно использовать консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость.

  5. Суп с кукурузой и фрикадельками: Добавить овощи в воду

    В кастрюлю с кипящей водой опустить картофель, кукурузу и обжаренные овощи. Посолить и проварить 20 минут.

  6. Суп с кукурузой и фрикадельками: Сформировать фрикадельки

    Из фарша сформировать фрикадельки.

    Опустить фрикадельки в кастрюлю и варить 10 минут.

  7. Суп с кукурузой и фрикадельками готов

    Перед подачей на стол в суп добавить зелень и подавать к столу с хлебцами или ржаным хлебом.

    Суп с кукурузой и фрикадельками хорошо сочетается со сметаной.

Приятного аппетита!